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Vino

Tre Bicchieri 2024, i migliori vini di Abruzzo e Molise premiati da Gambero Rosso

di Gambero Rosso | 18 Settembre

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Ricette

Ecco la pizza al granchio blu che ha fatto litigare gli chef

di Gambero Rosso | 16 Settembre

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I Centesimi

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Antonella Lombardo

Prova doppia firma

di Loredana Sottile | 22 Febbraio

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Un anno da dimenticare per il vino italiano. Uiv avverte: “Non è il momento di speculare”

di Gianluca Atzeni | 15 Febbraio

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Dove mangiare le migliori cassate a Palermo

10 ottimi vini per la grigliata di fine estate dal migliore rapporto qualità-prezzo

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I migliori ristoranti a Viterbo scelti dal Gambero Rosso

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I centesimi

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AGRICOLTURA

Riorganizzazione del Masaf: parte la riforma degli Enti vigilati

Migliorare l’azione amministrativa ed efficientare la gestione delle risorse pubbliche. Per gli enti vigilati dal Masaf (Agea, Crea, Ismea, Ente risi ed Eipli) nasce una apposita cabina di regia che dovrà coordinare e controllare le loro attività. Lo prevede un decreto a firma del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida. Il provvedimento, fa sapere il dicastero di […]

di Gianluca Atzeni | 15 Febbraio

M&A

Terre Cevico incorpora Le Romagnole e Due Tigli

Approvati i progetti di incorporazione, da parte di Terre Cevico, delle cooperative Le Romagnole, Winex, Romagnole Due e delle aziende controllate Due Tigli, Enoica e Rocche Malatestiane. Le assemblee straordinarie, tenute a Lugo domenica 8 ottobre, hanno dato il via libera anche alle modifiche statutarie, che trasformano Terre Cevico da consorzio a cooperativa di primo […]

di Gianluca Atzeni | 15 Febbraio

L'ESPERTO RISPONDE

Vino senza solfiti: è possibile?

Leggendo le etichette poste sulle bottiglie di vino, capita spesso di imbattersi nella dicitura «Contiene solfiti». Ma cosa sono i solfiti e a cosa servono? La risposta a queste domande è utile per sciogliere gli interrogativi che la maggior parte dei consumatori si pongono riguardo alla loro presenza nel vino. Col termine 'solfiti' non si […]

di Unione Italiana Vini | 12 Febbraio

formazione

Sommelier astemio: arriva il corso per chi non può degustare vino

Al via l'iniziativa di Ais per la Giornata Nazionale della Sostenibilità e Solidarietà

di Loredana Sottile | 25 Gennaio

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di [email protected] | 30 Novembre

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Il mensile in edicola

Il mondo dell'acqua minerale rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’agroalimentare italiano. Sul Gambero Rosso di settembre - in edicola dal 31 agosto - abbiamo testato 56 marche tra le più vendute nei supermercati. Ecco le migliori....