Quinoa, filetti di merluzzo e pochi altri ingredienti per questa ricetta sfiziosa e originale: sono le crocchette di Marcello Ferrarini, perfette per inaugurare le feste e iniziare al meglio la cena del 24 dicembre. Per realizzarle, basta seguire passo dopo passo i vari step mostrati dallo chef. Una ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti, golosa e nutriente, ideale per stimolare l'appetito. E sono gustose anche se servite un po' più tiepide.
a cura di Michela Becchi
