Quello fra pancetta e patate è un connubio tanto assodato quanto delizioso. Irresistibile per tutti, l'accostamento fatto alla maniera di Andrea Golino diventa ancora più allettante. Lo chef prepara, infatti, un torciolo di pancetta con patate alla parigina, un contorno saporito, buono da assaporare ma soprattutto bello da guardare. Ecco la ricetta.
N.B. Andrea Golinovi aspetta a partire dal 14 giugno tutti i mercoledì alle ore 21.30 con la nuova edizione di "Golfinger". Solo su Gambero Rosso Channel HD Sky 412.
a cura di Michela Becchi
