Come preparare il maiale in agrodolce? Semplice da realizzare e in grado di fare gola a grandi e piccini, la ricetta dello chef Igles Corelli è adatta a tutte le stagioni. Un piatto semplice e delizioso che mette tutti d'accordo. Per realizzarlo, occorrono pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili.
N.B. Nelle puntate de Il Gusto di Igles, dal lunedì al venerdì ore 15.30 solo su Gambero Rosso Channel Sky 412, il nostro chef preparerà due ricette diverse partendo dagli stessi ingredienti.
DI Igles Corelli abbiamo da poco pubblicato il libro Il gusto di Igles, 60 ricette della sua "cucina circolare
a cura di Michela Becchi
