È uno dei ristoranti più antichi della città. In pieno centro, conserva uno stile antico e affascinante, con la boiserie alle pareti e un'atmosfera retrò che non passa mai di moda. Rispetta il mood del locale la cucina, fortemente legata al territorio e alle ricette che hanno fatto la storia della cucina piemontese, promessa anticipata sull'insegna d'ingresso. Accanto a un degustazione dedicato alla tradizione (55 eurosei portate) una carta con piacevoli influenze mediterranee: nasello, crema di mele, salame di turgia e agretti; pesce del giorno, crema di fave, mostarda, nero di seppia e pomodoro. Durante la bella stagione è possibile godere del dehors; il servizio è professionale e la cantina valida.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
