Spaghetti con le telline: la ricetta dell'estate

9 Ago 2023, 16:00 | a cura di
Le telline si trovano su tutto il litorale sabbioso della penisola. Ecco una ricetta con gli spaghetti da realizzare a casa

Telline fa rima con mare e vacanza. E uno dei modi più semplici di cucinarle è con gli spaghetti. La leggenda narra che questo piatto fosse già apprezzato ai tempi dei romani.  Ad attestarlo è la presenza nel De Coquinaria (I secolo), la raccolta di ricette romane ad opera di Marco Gavio Apicio, gastronomo, cuoco e scrittore.

Ecco come realizzarla a casa.

La ricetta degli spaghetti con le telline

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