Le zucchine alla scapece sono un must delle tavole d'estate. L' abbinamento consigliato dallo Chef è con a uno spiedino di pesce spada arrostito o con uno di pollo arrosto, condito con battuto alla menta. Altra versione da provare? Quelle "assolute": "queste zucchine sono una poesia" e si possono mangiare anche senza alcun accomagnamento. Parola di Peppe Guida.
Zucchine alla scapece con cantalupo e menta, qui la ricetta
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