L’enogastronomia e l’ospitalità sono due dei pilastri del Bel Paese e lo rimarca anche Forbes Italia inserendo, nella lista delle 100 donne di successo per il 2023, 10 donne che fanno parte di questi mondi.
10 donne di successo dell’enogastronomia e dell'ospitalità secondo Forbes Italia
Fra attrici, scienziate e manager Forbes ha selezionato 10 donne influenti che anche noi di Gambero Rosso (almeno per alcune!) abbiamo avuto modo di seguire nel loro percorso. Parliamo di Cristina Bowerman, nota chef del ristorante Glass Hostaria, già insignita delle Tre Forchette dalla guida Ristoranti d’Italia 2023. Dal mondo del vino arrivano Dominga Cotarella, volto di una delle più grandi cantine d’Italia, che abbiamo avuto modo di intervistare anche per la nostra rubrica Parità di genere e Alessandra Angelini, sommelier e Ceo di Altesino, società agricola toscana tra le colline di Montalcino.
Proseguiamo l’elenco spostandoci sempre nel mondo del beverage, ma in quello degli alcolici per segnalare Miriam Eceolaza, Managing director Southern Europe di Pernod Ricard, gruppo che produce e distribuisce brand di alcolici e superalcolici.
Il mondo del caffè e del cioccolato rientrano nella classifica di Forbes grazie all’influenza di due donne, rispettivamente Fausta Colosimo Head of international markets di Caffè Trucillo e Rossana Bettini Illy, presidentessa dell’Istituto Internazionale Chocolier
La lista prosegue con Wilma Oliverio, Ceo di Ab Normal – Eatertainment Company, azienda che si occupa di food consulting&advertising fondata insieme al marito, lo chef Alessandro Borghese; e Mariella Avino, proprietaria e manager di Palazzo Avino, noto boutique hotel di Ravello.
Il mondo delle conserve entra nella lista di Forbes grazie a Manuela Polli, Corporate strategy & development manager di F.lli Polli.
Chiudiamo con Vittoria Ferragamo. Il nome condurrebbe alla moda (sì, appartiene alla nota famiglia conosciuta nell’ambito dell’haute couture), ma Forbes l’ha scelta perché manager di Il Borro, azienda agricola e vitivinicola biologica.
