Spellate gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottilissime. Scaldate leggermente l'olio in una padella ampia e versatevi l'aglio e un pezzetto di peperoncino.
Regolate la fiamma al minimo e lasciate rosolare le fettine d'aglio molto lentamente in modo che diventino bionde e croccanti senza bruciacchiarsi. A questo punto togliete l'aglio dalla padella e tenetelo da parte.
Scolate gli spaghetti al dente e saltateli per un minuto nella padella con l'olio aromatizzato e il prezzemolo tritato.
Fuori dal fuoco, amalgamate agli spaghetti anche il formaggio e distribuiteli nei piatti caldi.
Completate con i petali d'aglio croccanti e servite subito.
