rave; oggi diffusamente il Corriere della Sera, negli articoli di Alessandra Farkas e Maria Laura Rodotà.
Da agosto, dopo 5 anni, Bruni lascerà la sua carica di chief restaurant critic, e il quotidiano sta cercando il suo sostituto.
Da qui la corsa dei tantissimi aspiranti, i quali resteranno probabilmente delusi, dato che la tendenza del giornale è quella di privilegiare una figura interna, come fu già per Bruni che faceva il corrispondente da Roma.
Bruni prese allora il posto di Ruth Reichl rimasta famosa per i suoi innumerevoli travestimenti per non essere riconosciuta quando visitava un ristorante.
Sono in molti a chiedersi che influenza potrà avere oggi il nuovo critico nell'epoca di Internet con la proliferazione di blog enogastronomici e con la famosissima Zagat che affida al pubblico il compito di recensire e classificare i propri ristoranti preferiti.
