Anna Muzio

Si può praticare la lotta al climate change stando seduti al tavolo di un ristorante? Probabilmente no, ma un piccolo contributo lo si può dare anche dalle cucine e dalle sale dei locali pubblici. Ecco sei modi in cui chef...

Cambiano pelle i bar metropolitani, i bartender si sostituiscono agli chef, le insegne giocano tra mediaticità ed esclusività, si nascondono (ad arte). Ecco cosa succede da Atene a Città del Messico, passando da Milano

Dieci anni di Dry a Milano, uno dei primi visionari tentativi di unire pizza e bere miscelato: non solo nel pairing, ma anche nella preparazione. E ha avuto successo. Tanto che ora si festeggia per una settimana da oggi a...