Annalisa Zordan

L'Italia non è un paese per giovani, e men che meno per i bambini. Ecco perché vi raccontiamo quel che sta succedendo a Madrid, così magari qualcuno prende spunto.

A Città del Messico il giornalista e ufologo Jaime Maussan ha presentato i corpi di due presunti alieni morti, sepolti in miniere di diatomite, ovvero la “farina fossile” che si usa per il filtraggio del vino.

Se ti spetta la mancia, scordati il salario minimo standard. Potremmo riassumere così quanto sostengono alcuni ristoratori a Chicago. A onor del vero non tutti. Voi siete d'accordo?

Prepariamoci all'invasione di un'altra specie aliena, questa volta tocca alla formica rossa che è ufficialmente arrivata in Italia. Si può ipotizzare un suo impiego nell'alimentazione umana?

Igles Corelli sta organizzando un evento a Goro a inizio ottobre per aiutare i pescatori della zona che si trovano in grandissima difficoltà a seguito dell'invasione del granchio blu. Una bella iniziativa, “bruciata” sul tempo da Gino Sorbillo.

Vi sarà capitato di scrollare le bacheche dei vostri social e vedere un proliferare di pani sezionati con alveoli giganti in bella vista. È solo un esempio di un modo sempre più frequente di comunicare la qualità del pane. Udite:...

Rischiava di diventare un casinò ma grazie agli attivisti il Cinema Palazzo, nel quartiere San Lorenzo di Roma, è diventato centro culturale e più in generale spazio di aggregazione. Ora c'è un annuncio che lo mette in affitto a 10mila...

Berberè arriva a Modena in via del Taglio al piano terra di Palazzo Pierallini, che dagli anni ‘70 ha sempre ospitato pizzerie. 80 coperti, un caratteristico dehors tra le vie del centro storico e un locale impreziosito dal wall-painting realizzato...

Un ristorante malese ha inserito nel menu un ramen di durian e il via vai di influencer incuriositi (o invitati) lo ha fatto diventare un trend. Ma il vero trend sono le importazioni di durian in Cina.

Conoscete la pizza abbotata? L'abbiamo assaggiata in un piccolo locale a Torano e ce ne siamo innamorati. Qui la ricetta e un po' di storia.

Paolo Brunelli, uno dei migliori gelatieri d'Italia, ha dato nuova vita al fiordilatte, con un tocco umami dovuto a croste di Parmigiano e una polverina magica di sua invenzione.

Si chiama Culetti ecoforno circolare ed è il nuovo panificio di Trevignano Romano, aperto da un ragazzo di Siracusa con valide esperienze alle spalle. Prodotto di punta: Pan Culetti.

Un pizzaiolo fa la pizza con l'anguria a favore di telecamera, posta l'impresa sulla sua pagina Instagram e viene linciato dalla folla del social. Ci spiace ma anche per noi è indifendibile.

Pomodoro, aglio, olio e peperoncino a piacere. Sono gli ingredienti della pasta all'assassina, ma il vero segreto della sua bontà è la crosticina che la caratterizza. Lo chef Mauro Uliassi, nell'ultimo Lab, propone la sua versione, ispirata da una chiacchierata...

Il comico Giovanni Storti (di Aldo Giovanni e Giacomo) ha una pagina Instagram dove sensibilizza sul tema ambientale, con tanti consigli pratici e chicche divulgative che è un piacere ascoltare.

Qual è il prezzo giusto del pane? Lo abbiamo chiesto ad alcuni dei migliori panificatori d'Italia, che ci hanno spiegato anche il perché.

Quali sono le caratteristiche di un buon sushi? Quale riso, quale pesce e quale salse utilizzare? Parla Katsumi Soga, Executive Chef di IYO a Milano, uno dei migliori ristoranti di sushi d'Italia

Come ci si deve vestire al ristorante d'estate? Banditi infradito e pantaloncini da mare, e pure certi tacchi. Ecco qualche consiglio di stile da una delle maitre più eleganti e brave d'Italia, Mariella Organi de La Madonnina del Pescatore a...

In un recente articolo pubblicato su Environmental Science & Technology si dimostra il rilascio di microplastiche e nanoplastiche da contenitori di plastica e buste alimentari destinate agli alimenti dei bambini. Nulla di nuovo sotto al sole (cocente).

Senigallia rappresenta un esempio virtuoso dove la collaborazione tra colleghi ha dato a lungo andare i suoi frutti. Oggi è una delle città dove si mangia meglio in assoluto in Italia. Ecco i nostri consigli.