D'Erchie nasce nei primi anni '30 da una passione di Ciro D'Erchie, che apre il primo frantoio ipogeo. Oggi, il suo omonimo nipote porta avanti l'attività. La raccolta delle drupe ...
Maria Luisa Nardelli conduce l'azienda con uno standard di qualità costante. L'impresa, di famiglia dagli anni 50, è stata riorganizzata e ampliata con nuovi oliveti. Attualmente ...
I Roccia (Michele e Pasquale) possiedono 6 ettari di oliveti con oltre 4.000 piante, ma acquistano anche olive in zona. La raccolta delle drupe viene fatta con agevolatori meccanic...
Una tradizione olivicola che risale alla seconda metà dell'Ottocento e che ancora oggi prosegue all'insegna della qualità. Raffaele Sallemi gestisce questa bella realtà che conta c...
A 500 metri di altitudine tra Baiardo e Apricale si trova questa bella struttura agrituristica (e fattoria didattica) gestita e coordinata da Patrizio Gamba con circa 450 piante di...
Splendida fattoria immersa nel verde dei colli intorno a Firenze, è diventata col tempo un'azienda agricola di alto profilo dedita alla produzione di vino e olio. Sono 54 gli ettar...
Quella di Annalisa Torzilli è tra le migliori realtà agricole e agrituristiche della zona: si estende per 300 ettari di cui 40 a oliveto con 9.000 piante. Si producono anche oli ar...
L'esperienza di quattro generazioni di olivicoltori e frantoiani è arrivata a Lucia Iannotta, che ha costituito nel 2008 l'azienda che porta il suo nome. Lucia cura il frantoio e 2...
Questa storica azienda dal 1700 produce vini di alta qualità. Anche la produzione di olio ha ormai una sua "storicità" con i circa 600 olivi messi a dimora in appezzamenti rocciosi...
Nelle campagne della Piana, Filippo Mancino conduce i suoi 7 ettari su cui vivono circa 500 e acquista olive per frangerle nelsuo frantoio. L'azienda commercializza anche taralli e...
Nel 1946 Paolino Comelli fonda la sua cantina. Gli olivi, circa 650, sono dislocati in più appezzamenti collinari, tutti con elevata pendenza e non adatti per la vigna. Oggi l'azie...
Nota dal 1895, è oggi gestita da Daniele, Massimina e Vincenzo Erasmi. La proprietà dispone di 15 ettari (8 a oliveti) con 3.500 piante, le cui drupe vengono lavorate entro 8 ore a...
Federico Ferrari ha trasformato l'azienda di famiglia in una vera e propria impresa agricola. Sui Monti Cimini, terra di nocciole, cura 5 ettari dove ha piantato 800 olivi e realiz...