Con l'acquisizione nel 2003 del pluridecennale forno di famiglia, Marino Tanfoglio ha continuato nel segno della panificazione di qualità, specializzandosi nella lievitazione e nel...
Panificio storico che si è evoluto all'insegna della qualità e della curiosità nella ricerca di nuove tipologie di offerta. La prima insegna risale al 1908, oggi in città se ne con...
Una chicca nel centro storico, di pochi saldi principi: sostenibilità, scelta di piccoli produttori locali e materie prime di qualità eccelsa e rispetto per l'ambiente. Ecco quindi...
Di origini calabresi, la famiglia Sciglitano lavora artigianalmente un ottimo pane fatto con pasta madre e farine italiane selezionatissime. Il pane rustico con farina tipo 2 ha bu...
Panificio e caffetteria ormai vanno a braccetto in un locale che sa mantenere ottimi standard e basa la sua produzione su farine selezionate e lavorazioni ben eseguite, con un'ammi...
Quello che quasi ottant'anni fa è nato come Panificio Aldrighetti per mano di nonno Nereo, è oggi il quartier generale di Luca e Andrea, che si sono mantenuti al passo con i tempi ...
Non ha bisogno di presentazioni Matteo Cunsolo, poliedrico maestro panificatore cui piace spaziare tra diverse attività. Non solo laboratorio dunque ma anche ruoli istituzionali, s...
L'anno dell'insegna è quello dell'apertura di questo forno a gestione familiare oggi portata avanti con esperienza e passione dalla terza generazione dei Luraschi. Che sul fronte p...
Non solo un forno, ma anche negozio di alimentari e location per pasti veloci e aperitivi, in uno spazio ampio, dagli arredi in legno e colori caldi. Il bancone propone un vasto as...
È lo spaccio cittadino della Cascina di Stagno Lombardo (via Pagliari 54). Lì in campagna la struttura è azienda agricola con caseificio, allevamento, orto (tutto in regime biologi...
Un vero forno artigianale come una volta. A gestione familiare, oggi alla terza generazione, vanta un lievito madre naturale di 80 anni e consolidate ricette della tradizione local...
L'ambiente, elegante e accogliente, si divide fra panetteria, pasticceria e un angolo bar. Estrema attenzione per ingredienti e i lieviti utilizzati - pasta madre, licoli o panetto...
Un'insegna che mantiene una qualità costante nonostante la poliedricità dell'offerta (Il Cesto è panificio, caffetteria, pasticceria, gelateria e torrefazione). Il merito è di Ment...
I terreni della società agricola Rosso Gentile sono gestiti secondo metodo biologico: vi si coltivano selezioni di grani autoctoni e poi segale, farro dicocco, spelta e semine di B...
"Pane, dolci e altre delizie", recita il sottotitolo. In realtà dietro e dentro c'è molto di più. Una lunga tradizione familiare che nasce in Lombardia e continua in questo piccolo...
È da ventisei anni il regno della famiglia Bassignani tutta coinvolta nella produzione di ottimi pani capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. Ogni giorno sono decine le t...
Oltre cent'anni di attività per quest'insegna. Il profumo dei tanti prodotti del forno promette bene e le conferme arrivano all'assaggio, grazie ad una sapiente scelta di materie p...
Boulangerie e piccolo bistrot nel cuore di Porta Venezia dove ogni giorno vengono sfornati ed esposti in bella vista sugli scaffali circa 15 pani diversi. Sono preparati con farine...
Nota insegna con più di cento anni e diverse generazioni di panettieri, apprezzata da turisti e locali. La proposta è molto ampia, con variazioni di prodotto dalle ricette trentine...
Una bottega in aperta campagna imperdibile punto di riferimento. Tilde attraverso pani di grande pezzatura sa raccontare storie di piccoli produttori che hanno a cuore varietà auto...