Rosario Umbriaco ha brevettato gli "arancini a doppio strato", una bomba di gusto che fonde insieme due timballini: cuore di fonduta di Piacentinu ennese Dop avvolto da riso bianco...
Famoso per il ricco aperitivo a base di mini rustici siciliani, Spinella è una tappa imperdibile per gli amanti delle specialità tipiche, dolci e salate, da consumare ai tavoli del...
È fuori dai classici circuiti turistici cittadini questo panificio, tappa sempre consigliata e facilmente raggiungibile in auto o viaggiando in pullman (si trova a due passi dal pa...
A dispetto del nome, qui non si passa solo per il caffè e la colazione, ma durante tutto l'arco della giornata. Di prima mattina gli ottimi cornetti allietano il risveglio, così co...
Non servono presentazioni per il locale che la famiglia Cambiotti gestisce con la professionalità e la passione di sempre e che rappresenta la quintessenza della veracità umbra. Pe...
Apre da primavera a fine ottobre questa rinomata gastropescheria, che con le sue squisite fritture e la varietà di piatti, ben concepiti e da ottima materia prima, dà il ritmo alla...
La famiglia Natalizi è tra quelle storiche che producono la porchetta a Grutti (l'attività inizia negli anni '60), piccolo paese non lontano da Todi diventato famoso per questa pre...
Costano è sinonimo di porchetta e porchetta, in Umbria, è sinonimo di Costano. "Un paese, un mestiere", recita un vecchio libro dedicato all'argomento, alla storia radicata dell'ar...
All'esterno la vista è paradisiaca, con la terrazza affacciata su mare; all'interno, però, abbaglia anche tutta l'antologia di formaggi, salumi e specialità campane selezionate dal...
Si fa presto a dire focaccia barese. Ma qual è la "vera" focaccia del capoluogo pugliese? Senza infilarsi in ardue polemiche gastronomiche, basti dire che quella del Focacciaro met...
"Latticini panini e cucina" recita l'insegna di questo caseificio molto amato dalla clientela locale e non solo. Le ragioni non sono difficili da comprendere e si celano, ad esempi...
Famiglia di tradizione e qualità in fatto di porchetta dal 1885. Oggi al timone Nicola con i tre figli Arianna, Domenico e Serena, muove il food truck tra Pescara e Francavilla fac...
Nasce come gastronomia, apre le porte a panini da farcire al momento e arriva a proporre una piccola cucina espressa da abbinare ad un buon bicchiere. È questa la storia in pillole...
Nella piccola baita incoronata dallo spettacolare gruppo del Velino, sapori e profumi d'alta quota hanno un gusto speciale. Protagoniste del bancone le forme del latte fresco della...
Pescheria e gastronomia di mare nota per l'ottimo rapporto qualità prezzo, la varietà dell'offerta e la bontà delle preparazioni, che si possono gustare in loco o acquistare a port...
Anno dopo anno, Giancarlo Desandré e la moglie Isabelle gestiscono questa caratteristica "prosciutteria" lungo la via Francigena di medievale memoria, con immutata passione. Il loc...
Dal 1971 questo bar è una vera e propria istituzione nel quartiere Testaccio, sempre valido per una sosta per caffè e dolci classici. Da Linari, però, si va soprattutto per le pizz...
Dal 1930, questo locale poco distante dalla stazione centrale dà il benvenuto a chi arriva a Napoli con il treno, deliziandolo con le sue famose sfogliatelle sia ricce che frolle. ...
Una fornitissima bottega di specialità alimentari, certo, ma in questo caratteristico angolo del centro storico di Firenze, si viene soprattutto per i panini d'autore, la cui defin...
Per capire come mai questo storico panificio è sempre frequentatissimo, basta assaggiare la classica focaccia genovese. È ottima, unta al punto giusto, merenda da sogno a qualsiasi...