Tenere fede a valori e scelte ben precise sembra cosa semplice - e in fondo lo è - ma è storia tutt'altro che scontata se si hanno obiettivi ambiziosi nella proposta di grandi pezz...
Nel centro di Giussago, un punto di riferimento molto apprezzato per la costante qualità della sua offerta. Da farine selezionate e lievitazioni naturali nasce una selezione ampia ...
Carlo Eugenio Fiorani è il motore di una realtà agricola moderna, basata sull'indipendenza energetica grazie all'impiego del fotovoltaico, ma anche antica, nel senso di ritrovato r...
In pieno centro storico, un forno dove dominano tutti i prodotti della panificazione, compresi quelli tipici della regione: dai dolci delle festività (da provare la "corona di Pasq...
Dal 1949 questo forno, nelle strette vie del centro storico, porta avanti la tradizione del pane ferrarese, in dialetto chiamata "ciupeta" per la particolare forma ottenuta unendo ...
Storica realtà della Val Pusteria che rimane radicata alle sue radici, "consegnando" il pane da Bolzano alla vicina Lienz, prima città austriaca oltre il confine. La proposta di pa...
In vetrina ogni mattina forme di pane da 400 e da 800 grammi a base di farina 0. Il cuscinetto doppia cottura si distingue dal pane comune perché più crostoso e biscottato, dalla ...
Maurizio Liparoti, con un passato da rappresentante di specialità dolciarie, si è riscoperto gelatiere abile e di grande estro e oggi nella sua gelateria sono in molti ad apprezzar...
Taila Semeraro, giunta con il suo Ciccio in Piazza al sesto giro di boa, continua a dispensare delizie su coni e coppette, con costante passione, curiosità e voglia di sperimentare...
Lucca Cantarin, oggi è uno dei pasticceri più stimati d'Italia, e in quella che in origine era la gelateria di famiglia fondata da mamma Marisa, continua a scrivere la storia della...
La sua azienda agricola è a Mombello Monferrato: coltivazioni, allevamento, frutteto. Il mastro gelatiere Jgor Veronese dispone di tutto quanto serve: latte, frutta in buccia e in ...
Un gelato davvero diverso nel panorama torinese: si tratta infatti di una crème glacée ispirata alla ricetta originale, inventata dal Buontalenti nel 600 per il matrimonio di Cate...
Una ventina di gusti per un "gelato che si sente", come ama definirlo Alessio Baldi. Ed è proprio così, come la madelaine di Proust, il sapore e il profumo del gelato di Baldi fa r...
Si viene accolti con grande cortesia, in un'atmosfera che profuma di buono. Il gelato si nutre di molti degli ottimi prodotti di cui è ricca la zona: dal latte, ai frutti rossi, fi...
Tonia e Sossio Giordano vi accolgono nel loro regno dedicato all'arte del freddo. Con proposte golose, realizzate con tecnica e saper fare, che prendono le mosse da ingredienti di ...
Continua la proficua ricerca di Ida Gabriela Di Biaggio, ormai professionista affermata anche fuori dei confini abruzzesi. Il suo percorso è iniziato qualche anno fa in via Marco P...
Un gelato artigianale e genuino, leggero e cremoso, realizzato esclusivamente con ingredienti selezionati di altissima qualità, dal cioccolato Guanaja 70% di Valrhona alle noci di ...
Remo, dietro al banco, e Margit, in laboratorio, sono una diventati una garanzia in questa zona della città per gli amanti di un gelato leggero, setoso, ben bilanciato nel tenore z...
Gli ingredienti sempre di alta qualità - il più possibile locali e rigorosamente di stagione - e il vasto assortimento di specialità dolci e salate sono i punti di forza del locale...
Zona di passaggio e giustamente turistica quella del paese dei trulli. Se siete in cerca di refrigerio questa insegna è un buon approdo. Caffetteria e pasticceria, oltre che gelate...