Una storia di famiglia iniziata alla fine degli anni 70 grazie all'impegno di Luciano Piazzetti che con la moglie Giulietta ha dato vita a un'attività via via sempre più orientata...
Un piccolo elegante locale dove convivono felicemente innovazione, studio e rispetto della tradizione. Salvatore gestisce la lievitazione naturale con la catena del freddo, per gar...
Nel cuore del Parco Nazionale d'Aspromonte, immerso nel verde, tra le colline canalesi: non male per un panificio (che è anche macelleria). Il cavallo di battaglia è il pane Jerman...
Una panetteria sui generis dove una parete è dedicata all'esposizione di opere d'arte (gli artisti esposti vengono cominicati man mano sulla pagina Instagram), un'altra ai prodotti...
Nuovo progetto del panificatore serbo Pedja Kostic, che a dicembre 2022 ha aperto il suo laboratorio a Trieste, in centro. Le ampie vetrate permettono di vedere l'interno, curato e...
Buoni e anche belli. A dispetto del simpatico nome scelto dai giovani fornai Giacomo Ghergo e Nicolò Baleani, questo è un punto di riferimento per gli amanti del pane genuino, fatt...
Catello Di Maio ha pensato la sua Cesto Bakery come evoluzione della panetteria di quartiere del nonno. Situata nel centro storico di Torre del Greco (altra sede in via Falanga, 9)...
Piacevole bottega dove gentilezza e amore per il pane sono di casa. Amore che si traduce in un'attenta selezione delle materie prime, a cominciare dalle farine a filiera corta, e i...
Dalla terrazza-giardino del laboratorio ci si affaccia sui campi di grano e segale, tra la Valle del Tevere e il Parco dei Mostri. Sono una quindicina gli ettari di cereali, legumi...
Inaugurato ad aprile 2022, questo panificio ha già fatto breccia nel cuore dei crotonesi per la gentilezza del servizio e la qualità dei prodotti proposti, come il pane casereccio,...
Il posto che tutti vorrebbero vicino casa. Questo locale nel quartiere romano di San Giovanni offre soluzioni e piaceri per tutti i palati e a tutte le ore - colazione, merenda, pr...
Attivo dal 1968, il forno è oggi gestito da Maria Rita D'Angelo e Mario Arculeo. Qui si reimposta la produzione in chiave artigianale, selezionando le migliori farine, in prevalenz...
Custode delle tradizioni, il Dolce Forno è la creatura di Francesco Boccuto che nel 1985 ha deciso di rilevare un forno storico di Catanzaro. Oggi conta ben tre sedi in città (le a...
Attivo dal 1957 e da sempre a gestione familiare, oggi a tenere le redini del laboratorio è Mirko Castellucci che ogni giorno sforna pani ben lievitati e cotti a puntino. Punto di ...
Un'insegna conosciuta da tutti in zona. Al di là del nome, quel che rimane impresso è la gentilezza di chi ci lavora e la focaccia, buona pure nella versione con grano saraceno e c...
È uno dei panifici più affidabili per qualità e competenze. Aperto dalla mattina presto sino a sera, il forno di Carlo Conti ha una lunga storia, cresciuta giorno dopo giorno assie...
L'attività di Giovanna Termini comprende la produzione di grano, olive, mandorle e altre materie prime di qualità. Alla completezza della filiera si aggiunge l'arte della famiglia ...
Il panificio di Giovanni e Antonina Di Maggio, in auge dal 2012, dà prova di impegno, rispetto delle materie prime e ricerca della qualità da sempre. La mattina si parte con ottimi...
In un bellissimo borgo (la Rocca merita la visita), uno storico forno che, chiuso nel 2018, è stato preso in gestione dalla cooperativa Fer-Menti Leontine con l'obiettivo di coinvo...
I fratelli Di Cataldo si dedicano al pane da diversi decenni e in questo punto vendita e bistrot dall'aspetto moderno è possibile anche fare colazione, merenda e acquistare dal ban...