Abbonamento ristoranti

Manifattura storica di salumi situata ad Aviano, nella pianura friulana ai piedi delle Prealpi Carniche, condotta da Luigi Carlo Fabbro. L'attività comprende anche una macelleria c...

Nel 1949 Anna e Amedeo Guadagni cominciano a vendere, nella propria bottega-trattoria a Colonnata, il lardo inizialmente prodotto per uso familiare. Con il successo dell'oro bianco...

Quarta generazione di una famiglia di salumieri, Massimo è il punto di arrivo di una storia che comincia nella seconda metà dell'800 con un classico negozio di generi misti, evolut...

Sull'altopiano dello Sciliar, nella fiabesca località di Fiè, è un'azienda che nasce come macelleria di paese nel 1945. Oggi è una realtà moderna, sempre condotta dalla famiglia Pr...

Tutto è cominciato nel lontano 1930 con la macelleria aperta da Gottfried Siebenförcher a Merano. D allora varie generazioni della stessa famiglia si sono succedute, sempre con un ...

Strana antinomia quella del ciauscolo, il famoso salume spalmabile marchigiano, che dal suo passaggio all'Igp, nel 2010, vive un nuovo capitolo della sua storia millenaria. L'apert...

Nel 1987 un giovanissimo Massimo Zivieri decideva, insieme al papà Graziano e al fratello Fabrizio, di rilevare una piccola macelleria nel cuore di Monzuno, comune dell'Appenino Bo...

Negli anni '50, in un Dopoguerra di ricostruzione, l'intuizione di Erzinio Pazienza fu quella di salare e stagionare le cosce di maiale, con le quali veniva saldato dai contadini d...

Arte norcina di 5 generazioni. Alla fine dell'800 Biagio creò quella che oggi rappresenta una solida attività produttiva familiare, specializzata storicamente nell'allevamento vacc...

Le famiglie Gasperi e Ferrari gestiscono e coordinano il lavoro in questo storico salumificio, nato oltre 70 anni fa come macelleria su iniziativa dei fratelli Francesco e Angelo G...

Giovanni "Vanni" Bazza è stato uno dei primi norcini, più di 30 anni fa, a produrre salami senza conservanti. Continua tuttora su questa strada – da un paio d'anni nel nuovo stabil...

La macelleria-salumeria Del Curto è un punto di riferimento dell'abitato di Chiavenna, paese al centro della valle omonima, in provincia di Sondrio, a metà strada tra il lago di Co...

Nella Barbagia di Nuoro, vicino alla costa orientale dell'isola, dal 1976 Puddu produce salumi artigianali, oggi alla seconda generazione. Selezione di carni nazionali, lavorazione...

Si tratta del più antico salumificio del Trentino, avviato nella prima metà dell'800 da Gianello Belli e oggi portato avanti dalla sesta generazione di questa famiglia con una lung...

Nutini è una lunga dinastia di norcini le cui tracce risalgono ai primi anni dell'800, in un borgo non lontano da Coreglia Antelminelli, nella Valle del Serchio, in Garfagnana. Ogg...

Da tre generazioni i Fereoli sono artigiani dei salumi a Pilastro di Langhirano, nel cuore della Food Valley emiliana. Ad avviare l'attività, nel 1965, fu Gino Fereoli, con l'obiet...

Il riferimento per i golosi a Giugliano è Vincenzo Di Rosa, un pasticcere esperto, entrato in laboratorio praticamente da bambino e che ancora ha la stessa passione ed entusiasmo d...

Novità nel panorama dolciario dello Stretto l'insegna del pastry chef Michele Ainis, che ha deciso di mettersi in proprio in questo curato e moderno locale dove mette a frutto la s...

Prima sede di un progetto che dal 2016 ha portato la pasticceria partenopea sui binari di varie zone d'Italia, Mignon Eccellenze Napoletane è un valido riferimento per tutti coloro...

L'avventura di Lorenzo Carassai e Alice Ciccarè è cominciata nel 2022 con l'apertura di questa bella pasticceria, che vuole raccontare il territorio attraverso la dolcezza delle lo...