Fruit et boisé subtils, notes de havane et de silex superbes, on sent une grande profondeur que l’on retrouve dans une bouche puissante, élégante, avec des tannins nobles, des arômes qui n’en finissent plus de s’allonger et une fraîcheur garante...
Grande robe, corps complet, tannin racé, entre le cèdre et la violette, magnifique expression de ce terroir froid mais si expressif dans ce type d’année.
Plein et puissant, racé, long, profond, très vineux. Avec ce qu’il faut pour enrober une énergie considérable, contenue pour l’instant. Grande réussite. Au sommet.
Avec sa couleur framboise il nargue la mode des rosés pâles, tout en affichant une aromatique plutôt classique. Vinifié en respect du raisin, à la fois solaire et filigrane, version charmeur.
Un 100 % clairette, mais quelle clairette ! Épicée, complexe, expressive, c’est un ovni magnifique. Une oxydation maîtrisée lui confère un air de grand liquoreux mais sans le sucre. Orange confite, miel d’acacia, pêche, abricot, fruits confits et noix dansent...
Patiemment élevé pendant 5 ans, ce dolia est juste sublime. Équilibré, ample, sa matière dense et légère à la fois structure ce jus complexe, fait pour la garde. Un grand blanc.
Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand...
Les millésimes 2014 et 2015 permettent à François Chidaine de montrer ce qu’il sait faire, et ces grands millésimes le voient triomphant sur toutes ses cuvées issues de ses 37 hectares de vignobles. Quand la nature ne joue pas l’adversité,...
Homme d’expérience et de talent, Jean-Bernard Berthomé a eu la lourde tâche en 2012 de succéder à Noël Pinguet, l’un des hommes du vin parmi les plus brillants de son époque. Depuis 2004, le vignoble appartient à Anthony Hwang, américano-philippin....
Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe. Henri Ramonteu a su à la fois perfectionner la production, en...
Jean-François Ganevat, dit « Fanfan » est une figure du Jura. Cap au sud, dans le Revermont, un coin préservé où ne poussent pas que les pommes de terre... Passé par le sillage de Chassagne-Montrachet, Fanfan ne cache pas une...
La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié des volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement...