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La Puglia, regione che da sola produce circa la metà dell'extravergine nazionale, quest'anno ha avuto un importante calo produttivo che però non ha condizionato tante aziende che ormai fanno della qualità la loro cifra stilistica

Quella dei vini naturali è una tendenza ormai in pieno fermento: ecco una mappa di Milano con gli indirizzi migliori dove trovare produzioni naturali e artigianali.

Il viaggio tra le Tre Foglie italiane prosegue in Campania, terra di eccellenze olearie e di straordinarie varietà autoctone che vengono esaltate, sempre di più, dall'ottimo lavoro di olivicoltori e frantoiani avanguardisti che puntano a esaltarne caratteristiche e profumi.

Quello dell'olivicoltura abruzzese è un percorso verso la qualità che non conosce freni e il cui merito va in primis ad appassionati olivicoltori e frantoiani che credono nella valorizzazione delle loro varietà autoctone e nel proporre oli extravergini di ottimo...

Il Lazio quest'anno ci ha regalato un'annata di carica nonostante i problemi legati alla siccità. Vediamo quali sono state le eccellenze olivicole della regione.

Cosa c’è di meglio di un panino farcito con le ricette della tradizione? A Napoli la star è il cuzzetiello, il pane cafone svuotato dalla mollica e imbottito con parmigiana di melanzane, sugo alla genovese e altro. Il migliore? Si...

Prosegue il viaggio attraverso le migliori interpretazioni dell’oro verde italiano. Questa volta è il turno dell'Umbria, una delle regioni del centro Italia che da più tempo persegue un modello olivicolo improntato su produzioni di qualità che puntano alla valorizzazione delle...

Formaggio antichissimo, risalente all'Antica Roma, è oggi uno dei prodotti caseari italiani più esportati all'estero. Ecco una selezione dei migliori 5 pecorini romani, prodotti nel Lazio e in Sardegna, dalla quale proviene il grosso della produzione e dove ha sede...

Il viaggio tra le eccellenze dell'oro verde made in Italy prosegue in Emilia Romagna, storica terra di olio che ogni anno regala assaggi emozionanti grazie alla sua ricchezza varietale e a un folto gruppo di produttori che hanno scelto la...

Con le sue oltre 25mila aziende olivicole le Marche si conferma una regione importante per la produzione di olio che quest'anno conta ben 11 realtà che hanno toccato il vertice nelle selezioni della guida Oli d'iItalia 2023. Scopriamo quali sono

In questa tappa delle Tre Foglie italiane scopriamo quali sono stati i migliori extravergine della Toscana nella guida Oli d'Italia 2023

Nel nostro viaggio attraverso le eccellenze olivicole premiate con le Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2023 del Gambero Rosso tocchiamo Lombardia, Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia

Cominciamo il viaggio attraverso le eccellenze olivicole premiate con le Tre Foglie nella guida Oli d'Italia 2023 del Gambero Rosso. La prima tappa tocca la Liguria e il Piemonte, due regioni dalla piccola produzione, che, però, punta ad aumentare visibilità...

Abbiamo assaggiato le colombe classiche delle migliori pasticcerie d'Italia: 22 prodotti (+ 1) da acquistare online, in enoteche e botteghe gourmet. Ecco quelle che ci hanno convinto di più.

Abbiamo assaggiato le colombe classiche dei migliori panifici e pizzerie d'Italia. Ecco quelle che ci hanno convinto di più.

Al Teatro Reale di Mons è andata in scena la presentazione della Guida Michelin Belgio e Lussemburgo 2023, che ha visto un nuovo Due Stelle (il ristorante Bozar di Bruxelles), quattro nuove Stelle verdi e sedici nuove Stelle. Un’altra novità...

Abbiamo assaggiato le linguine delle aziende più e meno conosciute. Qui la lista di quelle che hanno superato a pieni voti il panel test alla cieca.

La cerimonia di premiazione della guida Michelin Francia quest'anno approda a Strasburgo, dove vengono proclamati i nuovi Stellati, tra loro anche Martino Ruggieri.

Salsa barbecue: due classifiche per un totale di 15 prodotti: 11 di piccole aziende artigianali, in vendita nel mercato di nicchia, e 4 presenti nella gdo. È il risultato di un blind test al quale ha partecipato un panel composto...

Il riso aromatico a chicco affusolato bianco è un campione di versatilità. Perfetto nelle ricette esotiche. Ideale anche nel poke, abbinato a salmone, avocado, alghe e salsa di soia. Sorprendente nei piatti della cucina innovativa. In classifica 24 prodotti, 16...