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Politica e istituzioni al gran completo per l'inaugurazione della giostra della mungitura, nuova e futuribile struttura di Maccarese Spa, azienda agricola alle porte di Roma, modello per innovazione e progettualità.

A lungo criticata, condannata, additata come falsa, la cucina italo-americana oggi vive un momento di nuovo splendore. Ma non solo: negli Stati Uniti qualsiasi locale è italo-qualcosa. E le ricette regionali conquistano i diner.

Primo piano per la torrefazione italiana nel mercato globale del caffè per espresso. Lavazza, Illy e Borbone segnano crescite molto significative nonostante crisi energetica e inflazione

Igles Corelli sta organizzando un evento a Goro a inizio ottobre per aiutare i pescatori della zona che si trovano in grandissima difficoltà a seguito dell'invasione del granchio blu. Una bella iniziativa, “bruciata” sul tempo da Gino Sorbillo.

Il sindaco di Taormina si prende la scena con una sparata sui prezzo di un ristorante veneziano: "A Taormina si spende meno". Ma non è vero. E si può mangiare bene e a molto meno

Censura al G20 nei confronti della campagna di comunicazione dell'organizzazione animalista PETA. Via tutti i cartelloni che sollecitavano una dieta vegana, anche se poi in una delle cene ufficiali è stato scelto un menu stagionale vegetariano

Trionfa nella finalissima di Pastry Bit Competition il romagnolo Luca Rubicondo, mentre a conquistare il titolo di Pizza Ambassador 2024 è l’abruzzese Luca Valle

Cena in trattoria per la squadra americana della Ryder Cup, uno dei più importanti eventi sportivi al mondo

Non serve un motivo per concedersi un buon drink dopo lavoro. Soprattutto a Milano, dove la scelta è ampia e per tutte le tasche. Ecco una lista di indirizzi validi e dai costi contenuti.

La gara che ogni anno si svolge a Novara di Sicilia ha ottenuto l’inserimento nel Registro delle buone pratiche di salvaguardia Unesco. Ma manca ancora il riconoscimento Dop.

La carbonara è una questione di scienza. A confermarlo è il chimico e divulgatore scientifico Dario Bressanini a cui abbiamo chiesto quali sono i processi per ottenere la ricetta perfetta

Chi inaugura per la prima volta e chi riapre dopo aver rinnovato squadra e locale. Tutti i nuovi ristoranti da non perdere nella Capitale

È detto “laminare” per la scarsa profondità, in compenso è il lago più esteso dell’Italia Centrale, quarto della Penisola intera dopo quello di Como. Ecco i migliori indirizzi dei suoi sette borghi per mangiare bene

Una storia lunga oltre sessant'anni nata nel cuore del Chianti dove la famiglia Matta del Castello Vicchiomaggio produce uno dei migliori vini d'Italia.

È un luogo da favola la Pasticceria Russo: siamo a Santa Venerina, provincia di Catania, in una bottega fondata a fine ‘800 che porta avanti l’antica tradizione dolciaria locale.

È senza dubbio il più costoso dei cornetti, ma per una giusta causa: il dolce di San Gennaro è pensato per sostenere la Onlus Tabita, che aiuta i senza fissa dimora e i tossicodipendenti.

Arcangelo Dandini e Igles Corelli non hanno bisogno di presentazioni. Anche loro si sono cimentati nella creazione di una ricetta con il granchio blu: un classico degli street food romani incontra la novità dei nostri mari

Nuove scogliere fatte di gusci di molluschi e pietre ospiteranno le colonie di ostriche adulte nei mari dell'Inghilterra, Scozia e Galles. L'ambizioso progetto britannico vuole ripopolare le acque impoverite.

Dopo le Marche anche la Puglia dice no all’esclusiva del nome Montepulciano per la Doc abruzzese: “Basta deroghe. Bisogna rispettare i principi della corretta comunicazione”. Nel dibattito interviene anche il Nobile.

In pochi giorni sono due i nuovi presidi Slow Food che si affacciano sulla scena: il Peperone di Voghera e i Cacio di Genazzano. Ecco i 10 posti dove mangiarli al meglio