Scheda azienda olearia

Una realtà famosa per l'alta qualità della sua produzione vitivinicola, ma che col tempo si è confermata come riferimento anche per quanto riguarda l'extravergine. Il merito va all...

Guidata da Francesco Lucerna, è una realtà agricola di notevole bellezza. L'azienda consta, fra terreni in affitto e di proprietà, di 13 ettari, con 2.600 alberi di ulivo. ...

Fondato nel 1888, è giunto alla quinta generazione di frantoiani. Produce tra il lago di Bolsena e il mare, nella zona della Dop Canino, colline tufacee di origine vulcanica. L'azi...

I fratelli Fausto e Stefano Paolocci conducono il frantoio di famiglia in un'area molto vocata per la cultivar Caninese. Producono circa 25 quintali di olio selezionando olive loca...

Partendo dal frantoio della famiglia Galia del 1915, nasce una moderna azienda olivicola che ricuce tutta la filiera produttiva intorno a un moderno impianto di trasformazione per ...

Grazie a un'altitudine di 480 metri e a un favorevole ecosistema le olive donano oli con fragranze piacevolissime. 50 gli ettari aziendali, di cui 15 a oliveto con 3.000 piante sop...

Guidati da Gaetano Brusati, Massimo Spreafico e dall'agronomo Luigi Castellano, la coop di 52 soci gestisce 3.500 piante su oltre 7 ettari. Producono anche cioccolato all'extraverg...

Da una casa in campagna la famiglia Spalletti Trivelli ha costruito una fattoria di livello. La parte più importante della tenuta è per le vigne, ma assai rilevante è anche la prod...

Un progetto piccolo, ma significativo, questo di Francesco Fanciulli: una di quelle esperienze che hanno ridato valore a molti territori dimenticati. Sono 450 gli olivi soprattutto...

Parovel si trova sul confine con la Slovenia, territorio in cui dalla seconda metà dell''800 l'azienda coltiva vite e olivo. Ampio spazio è dato, per gli olivi, alle varietà locali...

Questa di Anna Maria De Rossi e Giovanni Papacchini è una bella realtà biologica a conduzione familiare che si giova della vicinanza del Tirreno. Gli oliveti di 15 ettari contano c...

Il frantoio di Pietro Biscione fa tesoro di un'esperienza pluridecennale e punta alla migliore tecnologia. Oltre ai 500 quintali di olive acquistate, Pietro cura le sue 450 piante....

I Terenzi hanno investito in Maremma dove si giovano della consulenza agronomica di Eugenio Ranchino. Sono 11 gli ettari di ulivi secolari (2.000 piante) e 60 quelli a vigneto. L'azienda è improntata all'ecosostenibilità e ha realizzato la piena autonomia energetica.

Splendida realtà vitivinicola e agrituristica di 720 ettari nel cuore della Docg, guidata da Annabella Pascale e Francesco Spotorno Olmo, terza generazione del mago della biciclett...

Condotta interamente in biologico, l'azienda di Simone Niccolai è una delle realtà da cui è nata la "nuova" Vernaccia di San Gimignano. L'attenzione si focalizza anche sull'exraver...

Fondato nel X secolo dalla famiglia Ricasoli, il castello ospita l'azienda dell'ottocentesco Bettino Ricasoli, quadrisavolo dell'attuale proprietario, Giovanni Ricasoli Firidolfi. ...

Più di mezzo secolo di storia lega la famiglia Ruta a quella dell'olio extravergine di oliva in Sicilia. Sin dal 1953 il frantoio di Modica lavora con una spinta costante all'innov...

Marina Gioacchini fa un gran bel lavoro, con l'aiuto agronomico di Beatrice Morra. I suoi extravergine hanno un livello sempre alto. Marina vende molto in Francia, ambasciatrice de...

È una realtà di piccole dimensioni, da generazioni della famiglia Massei. Siamo sulle colline tra Lucca e Pescia, a un'altitudine di 200 metri. Le piante di ulivo sono circa 1.200 ...

I 33 ettari di oliveti di Paola Usai si articolano su terreni calcarei di origine vulcanica e contano su 21 ettari di oliveti circa 5.000 piante di rosciola e delle particolari cul...