Scheda azienda olearia

Una stupenda struttura agrituristica risalente a fine '700 circondata da oliveti e dotata di tutti i possibili comfort in tutte e 5 le case a disposizione. Qui però a stupire non è solo il contesto di grande fascino, ma anche...

Una storia di famiglia, quella del frantoio Gabrielloni, iniziata nel 1955 da nonno Marino e proseguita brillantemente da padre in figlio. Oggi sono le nipoti, Gabriella ed Elisabetta, a gestire l'attività con passione e grande competenza tecnica. L'azienda conta circa...

Si inserisce in un contesto veramente affascinante l'azienda di condotta da Francesco Saverio Biancheri. Una bella struttura proprio alle pendici dei monti Lepini, all'interno dell'incontaminato Bosco del Polverino, che comprende 20 ettari di cui 7 riservati alle 1.150 piante di olivi secolari...

Filomena Coletta gestisce la proprietà che si estende alle pendici dei monti Ausoni: 10 ettari di uliveti su terreni rocciosi a terrazze, con 2.500 piante secolari di varietà Itrana. Le olive vengono lavorate entro poche ore dalla raccolta nel frantoio...

Duecento ettari nel cuore del Chianti Classico oggi proprietà di Paul Patrice Tavarella. È una tenuta di grande fascino, i documenti ne riportano la storia a partire dal 1400. Si pensa addirittura che i paesaggi di Vignamaggio siano stati lo...

La famiglia Maggiarra si occupa della coltivazione e della trasformazione delle olive dal 1947. La proprietà si estende su antichi terrazzamenti collinari a 400-500 metri di altitudine, sul versante settentrionale dei Monti Ausoni. I 4 ettari di uliveti, contano 3.000...

I fratelli Camillo, Angela Maria e Maria Idria Gurgo di Castelmenardo creano nel 2007 questa azienda agricola situata nelle colline della provincia di Rieti, al centro della Dop Sabina. La produzione di olio, negli ultimi anni costantemente cresciuta a livello...

Fondata dai coniugi Antonio ed Irisi Dorigo più di novant'anni fa, con il nome de "La Foce"quando la val d'Orcia era un territorio poco abitato e sconosciuto, la tenuta venne divisa tra le due figlie e Donata fu quella che...

La famiglia Albertini gestisce da generazioni questo oleificio e ha saputo coniugare passione, esperienza e rinnovamento. Così, oggi questa azienda può contare su una struttura in cui sono operativi entrambi i sistemi di estrazione: il tradizionale, con le antiche macine...

Badia a Coltibuono è una istituzione nel Chianti Classico, capace di produrre vini che sfidano il tempo, sottili e taglienti. Qui si produce anche olio extravergine di oliva, figlio degli ulivi aziendali condotti, coerentemente con la filosofia aziendale, in regime...

Le colline di Atri, site a 380 metri di altitudine tra il Gran Sasso e il mar Adriatico, ospitano gli uliveti dell'azienda agricola Persiani. Sono 18 gli ettari totali (per un totale di 4.500 piante) curati da Mattia Persiani ed...

I fratelli Caruso – Pasquale, Roberto, Raffaella e Francesca – gestiscono questa "moderna azienda familiare" come la definiscono loro con l'intuizione che la modernità ha bisogno delle nostre tradizioni popolari più radicate. Questa sintesi è diventata una bellissima esperienza che...

L'azienda nasce grazie alla passione di Pier Luigi Cavallucci, grande appassionato di olio extravergine di oliva, che l'ha acquistata all'inizio degli anni Settanta. Viene prodotto il vino, ma la vera passione è costituita dall'olio: poco più di tre ettari destinati...

Un bell'agriturismo sulle colline toscane, ricavato da un antico convento ristrutturato con gusto finissimo. Produce un buon olio Toscano Igt lavorando le olive (moraiolo, frantoio e leccino) provenienti dai propri terreni. Sempre di produzione propria i vini (il Carmignano Docg...

Una realtà produttiva familiare tutta concentrata nella coltivazione d'un piccolo numero di piante e nella produzione di extravergine di qualità, impiegando anche olive acquistate sul territorio. L'azienda si trova nella Piana di Sibari, a ridosso del Parco Nazionale del Pollino,...

Quella di Michele Dellorusso è una bella realtà produttiva che fa per la prima volta il suo ingresso in Guida. Una storia che comincia agli inizi del '900 e che oggi comprende 31 ettari di oliveto e un frantoio di...

Dopo aver realizzato un percorso professionale in un altro settore, Vito Esposito è tonato in Puglia per  raccogliere l'eredità della sua famiglia che cura l'olivo da tre generazioni. Sono circa 1.000 le piante che coltiva, tutte delle cultivar tipiche del...

Da oltre 100 anni l'azienda della famiglia Moffa produce olive e olio in Capitanata, puntando molto sulla locale Peranzana. Salvatore coltiva oggi 20.000 piante su 50 ettari di oliveto da cui vengono 100 quintali di extravergine conservati in inox e...

Nelle splendide campagne della Valle d'Itria si estende per una sessantina di ettari (di cui oltre la metà in regime biologico) l'azienda di Stefano Caroli. Le olive provengono dalle oltre 6.000 piante nelle tenute aziendali di Monte Trazzonara e Pizzo...

La storia imprenditoriale dell'azienda Di Battista comincia nel 1963, con un frantoio per la lavorazione delle drupe. Oggi la produzione si è evoluta diventando biologica, con olive di varietà coratina e peranzana che vengono anche utilizzate per realizzare sottoli di verdure, patè, creme e...