Pasticceria

Ingredienti genuini quasi esclusivamente di provenienza locale, manualità, esperienza, sono le solide basi su cui poggia la produzione della biscotteria artigianale dei giovani fratelli Alberto e Fabio Basile. Profumi, fragranza, sapori dimenticati, gusti rassicuranti sono le caratteristiche di ogni bontà...

In oltre 30 anni di attività è diventata una delle pasticcerie più quotate della cittadina. Il merito va, ovviamente, alla qualità e alla freschezza di tutta la produzione, opera di Ruggiero Della e Angela Maria Dicco. C'è solo l'imbarazzo della...

Nel dialetto garganico le ciangularie sono le golosità che si preparavano per le feste e le ricorrenze, e che si preparano ancora oggi nei vari momenti dell'anno. In questa bottega nel centro di Mattinata, potete trovare i dolcetti secchi fatti...

Punto vendita cittadino dell'azienda dolciaria Maglio di Maglie (vedi), che da più di un secolo produce frutta candita e cioccolato di qualità grazie a una grande attenzione alle materie prime e all'incessante ricerca. Qui si trovano in vendita le specialità...

Crema di ricotta (un mix di mucca, pecora e bufala) aromatizzata all'arancia su una base di bisquit, il tutto ricoperto da una pasta di mandorle pugliesi. Questa è la "passionata", dolce ideato dalla pasticcera Lucia Casoli e da alcuni anni...

La posizione strategica all'ingresso del centro cittadino e l'affaccio sul Castello Aragonese fanno parte dei plus di questa insegna. Tra le specialità il gelato artigianale, ma i banconi sono un tripudio di semifreddi e torte, mignon, praline e cheesecake. Grande...

curato locale a pochi passi dal centro storico della città, che segue da anni l'andamento goloso delle stagioni e scandisce le giornate dei martinesi. I banconi sono ricchi di prelibatezze, a colazione brioche, croissant e lievitati; al pomeriggio il gelato...

Salvatore Petriella è impegnato a gestire due locali. Qui a via Fanelli si trova sempre una discreta scelta di pasticcini mignon, monoporzione, dessert al bicchiere, frollini e alcune torte del suo repertorio moderno, unitamente a qualche dolce da forno. Il...

L'atmosfera da "Vie en rose" parigina, i tesori della pâtisserie e le coccole del servizio creano una vera esperienza da sogno. Sul sinuoso bancone a vetri financier e madeleine, pain au chocolat e brioche pralinate, mousseline con zeste di limone...

Forse perché un po' fuori dalle rotte turistiche, questo locale è riuscito a mantenere un suo stile e una proposta di buon livello che rifugge dalle mode ed è legata principalmente alla biscotteria e alle specialità della tradizione. L'ambiente non...

L'insegna si trova nella zona pedonale vicina a piazza Walter (il salotto buono di Bolzano) e accoglie con una grande porta a cristalli, un ambiente interno luminoso, colori leggeri e gradevoli, luci soffuse la sera. Qui, da alcuni anni, cittadini...

La famiglia Follador mette le mani in pasta dal 1968 e i suoi 50 anni di attività li ha festeggiati con l'apertura della terza sede: a questa di Prata di Pordenone e al locale Il Posto (sia bistrot che punto...

Una storia riscritta dal 1987, quando i fratelli Incerti rilevarono un'attività preesistente dando la sterzata a questo locale decentrato rispetto al centro di Reggio Emilia, ma dolce punto di riferimento per molti cittadini. Nel tempo poi le cose si sono...

Le strade di Reinhard e Antonella si sono unite molti anni fa. Lui pasticcere e gelatiere con una laurea in Scienze alimentari all'Université Éuropéenne Jean Monnet di Bruxelles, lei cuoca presso un nido, entrambi cultori del buon mangiare. Così nel...

Un posto del cuore per tanti cittadini, aperto nel lontano 1918 dal fondatore Narciso Penso che negli anni Sessanta cedette le redini alla famiglia Stoppar (tuttora titolare), è ed è stato tappa fissa di generazioni di triestini per l'acquisto della...

Nata nel 1972 dalla passione dei fratelli Zara, questa insegna è ancora oggi un porto sicuro per chi ama la pasticceria artigianale, quella fatta di sapori genuini e ingredienti naturali. Due i punti vendita cittadini: la storica sede di via...

Perfetta armonia di gusti, tecniche e lavorazioni ad alto coefficiente di difficoltà, ricerca instancabile: questo è il magnifico mondo dei grandi lievitati del maestro Vincenzo Tiri. Il laboratorio si trova ad Acerenza, piccolo borgo di poche anime nella provincia di...

Un indirizzo di riferimento per i golosi cittadini, celebre per le dolcezze artigianali nate dalla mano esperta e dalla creatività di Cosimo Palmirotta che guida da diversi decenni questo locale. Una passione impastata con materie prime di alta qualità e...

Forma e sostanza creano un bel connubio nelle varie declinazioni della pasticceria firmata Scivoli e lo sanno bene i tanti clienti che la scelgono da anni come garanzia di qualità. La tradizione siciliana è protagonista dell'offerta e quindi va da...

Uno dei grandi classici nel panorama delle pasticcerie della città, sempre lì dal lontano 1955. Assortimento d'impostazione tradizionale, con un esplicito richiamo alla Sicilia. Fra le specialità della casa non possono mancare cannoli, cassate e dolci a base di mandorla,...