Puglia

Bella e fornita bottega, tra i primi posti nell'offerta cittadina. Le scaffalature traboccano di ogni bendidio enoico, a partire dalle aziende pugliesi, che occupano un ampio e giusto spazio. La panoramica però comprende etichette del resto della Penisola e d'Oltralpe,...

I laghi costieri del Gargano presentano un'acqua salmastra dovuta alla presenza di acque di mare che s'infiltrano all'interno del bacino. Si crea un biotopo particolare che mescola alcune caratteristiche tipiche del mare e alcune delle acque dolci. La salicornia è...

Crocevia di culture da sempre nonché importante porto ancora oggi attivo nel Mediterraneo e verso i paesi del vicino Oriente, la città della Fiera del Levante è un gioiello architettonico, culturale e gastronomico che merita un tour rilassato alla scoperta...

Metti di dover fare la spesa dal fruttivendolo e lì, proprio in mezzo alle normali verdure, ci sono delle carote viola scuro, gialle e arancioni. Lo stupore sarebbe inevitabile e insieme allo stupore arriverebbe anche un po' di diffidenza. E...

È il punto vendita del caseificio Montrone (gli altri a Trani in via Barletta 81 e presso il caseificio in via Corato 391). Sul banco latticini e formaggi a pasta filata artigianali ottenuti da latte vaccino selezionato proveniente dal Trentino...

Un gioiellino della casearia regionale. Produce in modo artigianale il classico repertorio dei latticini e delle paste filate della tradizione pugliese, impiegando latte vaccino raccolto in allevamenti delle Murge Baresi e lavorato crudo. Fiordilatte, mozzarelle, nodini, scamorze, burrate, stracciatelle, provoloni.

Burrata, stracciatella, mozzarella di bufala, fiordilatte. Questi i magnifici quattro, autentici gioielli dell'arte casearia regionale. La burrata è una sorta di sacchetto di pasta filata che racchiude al suo inteno la stracciatella, ovvero panna fresca e straccetti di mozzarella. Formaggio...

A pochi minuti dal capoluogo, in pieno centro storico, una bottega di delizie che merita un'apposita deviazione. Artefice di tutto Giuseppe Russi, pasticcere di grande talento e creatività, che dal 2008 allieta i palati dei più golosi con le sue...

Nel cuore storico del paese appartenente al circuito Borghi più Belli d'Italia, in un'antica stalla ristrutturata con tavoli all'aperto nei suggestivi vicoli, ecco questo intimo e accogliente locale, indirizzo ideale per chi vuole assaporare una cucina autentica e genuina. Che...

Se avete voglia di qualcosa di buono e appagante, la cucina di 'U Vulesce sicuramente esaudirà i vostri desideri con piatti ben cucinati, abbondanti e preparati come vuole la migliore tradizione pugliese, anche se non mancano proposte più creative di...

Insegna di lunga e solida gestione familiare, in pieno centro e non lontana dal mare. Chi viene qui ha la certezza matematica di mangiare bene, pesce ovviamente, sempre freschissimo, di provenienza garantita e sapientemente trattato dalle abili mani dello chef...

Indubbiamente la posizione è privilegiata, proprio a pochi passi dal mare, con un dehors da cui si gode una bellissima vista (bonus). Ma non è il solo buon motivo per approdare qui, in un'ex casa di pescatori adeguatamente ristrutturata, perché...

La sosta in questo originale indirizzo del centro è di quelle che lasciano il segno, grazie prima di tutto all'ambientazione, pareti in pietra, lungo bancone traboccante di delizie e tavoli in legno, ideale per momenti conviviali in buona compagnia. Si...

Si deve a Mimmo Suma, appassionato patron e grande intenditore di birre, l'apertura - ormai tre anni or sono - di questo locale che ci ha messo davvero molto poco a entrare nelle grazie dei birrofili e continua a fare...

Adolfo Polifemo è il creatore, l'anima e il cuoco di questo locale, molto stimato dai brindisini ma non solo. Nel cuore della città, offre una cucina prevalentemente di pesce, di quelle che danno proprio soddisfazione, in un ambiente semplice e...

Nel cuore della cittadina, un indirizzo molto interessante dall'ambiente rustico e caldo, aperto nel 2015 da tre giovani in gamba, si presenta con bei pavimenti, sedie e tavoli in legno, antichi utensili qua e là, un suggestivo spazio all'aperto. La...

Nel cuore della città, un locale di recente apertura che si è imposto fin da subito come meta preferita per gli appassionati di vino, che qui possono trovare centinaia di referenze regionali, nazionali, bollicine (anche d'Oltralpe), birre artigianali, distillati ecc....

Con un tale cognome il loro destino non poteva che essere quello di offrire una cucina marinara volta a valorizzare il pescato e i prodotti locali. E così i fratelli Adriano (ai fornelli) e Ivan (in sala) nel loro accogliente...

Le bombette - involtini di carne di solito di collo di maiale (o di cinghiale) aromatizzati con spezie, rivestiti da un salume, farciti di formaggio e quindi cucinati nel tipico fornello - sono forse il più caratteristico cibo da strada...

Da oltre 50 anni sulla breccia, un locale con un'offerta per ogni esigenza, a partire da una cucina di mare fatta come si deve, fra classici e qualche tocco di creatività. A latere, una valida pizzeria, con impasti a lunga...