Puglia

Di "Storie di farina e di fuoco" (per riprendere il pay off dell'insegna) Pascal Barbato ne ha da raccontare; lui, che nel laboratorio di famiglia ha trascorso l'intera vita, prima...

Relais, spazio esterno nel verde, sala amabile, servizio ben rodato, cantina non banale: premesse a una cucina che parla di mare e di campagna speso fusi con equilibrio. Crudi, cap...

Il numero fatidico dell'insegna va moltiplicato per l'offerta preziosa di materie del mare di qui, cui è dedicata la parte del leone nel menu, firmato da Maria Rosaria Peluso e ape...

Andateci per la cantina ampia con la bella selezione di etichette naturali, per la cocktail list da aperitivo, per la meravigliosa location (l'antico trabucco della famiglia Ottavi...

Una terrazza spettacolare da cui tuffare lo sguardo in questo meraviglioso angolo di mare. E una cucina che prende il meglio di quanto offre il prospiciente Ionio per poi tradurre ...

Tanto e amabilissimo spazio per gli ospiti, negli "open" (la terrazza e il suggestivo, fascinoso agrumeto) come nella bella casa (con sale corredate di camino) che fa da contenitor...

Elegante e suggestivo indirizzo con le vetrate che affacciano proprio sulal darsena. Dalla cucina escono piatti dove la materia prima ittica viene lavorata con creatività e buona t...

Ideale per gli amanti dell'arte e del crudo di pesce. Si cena in un palazzo antico con tante sale colorate dagli enormi dipinti dello chef pittore Oronzo Rizzello o nel grande giar...

L'insegna parla chiaro: la cattedrale dai tavoli quasi si tocca, mentre si gustano piatti dalle radici territoriali ma rivisitati e proposti nel piatto in stile contemporaneo e cur...

Pizza, fish and wine. Ma soprattutto pesce fresco da arrivi di giornata e in ricette tradizionali (ma c'è anche il tonno in crosta di sesamo con verdure) che non deludono gli esige...

Da oltre quattro lustri questo pregevole riferimento di fronte al lago di Lesina delizia i clienti con prodotti e materie prime della laguna e del mare del Gargano elaborati in ric...

L'indirizzo è conosciuto ben oltre il territorio provinciale, tra i più longevi e caratteristici della Puglia. Merito del contesto, che porta memoria del passato del luogo, un temp...

Sulla scalinata un locale semplice e curato. In cucina si lavora a piatti tipici che celebrano territorio e tradizione senza dimenticare il mare. ...

Cambio di gestione in questo caratteristico locale a pochi passi dal centro. A condurre l'insegna, precedentemente guidata da Vanessa Conte e suo padre Piero (venuto a mancare nel ...

Un locale moderno, dagli spazi ampi e confortevoli e un'offerta che soddisfa le esigenze di diversi tipi di clientela praticamente a tutte le ore (è infatti aperto h24). Una sfida ...

Questo locale a conduzione familiare, arrivato alla seconda generazione, è ormai un'istituzione in città. La location è fortunata, in pieno centro storico e accanto al famoso Teatr...

Presso il punto vendita si acquistano prodotti derivati dalla trasformazione di vari tipi di pomodori, raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati nel minor tempo possibile per preservarne integre le caratteristiche organolettiche. Passata classica, datterino salsato o acqua e...

Sottotitolo "Apulian Street Food", ovvero come rendere moderno un cibo antico, comfort food per eccellenza, le polpette. Qui le trovate in tante versioni (anche per vegetariani) con possibilità di consumare in loco o portarle via. Su un'apposita lavagna sono segnate...

Dall'azienda agricola di proprietà si ricava la maggior parte degli ingredienti che occorrono in cucina, una proposta che si rifà alla tradizione, con riletture moderne che esaltano la materia prima (oltre a quella di loro produzione, pesce fresco e carni...

SBAM! è l'acronimo di Social Brewery Alta Murgia, realtà brassicola nata nell'inverno del 2017; ma non si tratta di un birrificio come tutti gli altri: alla base infatti c'è un progetto sociale relativo all'inserimento nel mondo del lavoro di persone...