Puglia

L'attività è nata nel 2014 al posto del cinema del paese per volontà dei fratelli Matteo e Giuseppe Ostuni, che desideravano fortemente esprimere la loro passione per la birra e il loro forte legame con il territorio. La loro è...

Aperta dal 2017, l'insegna ha conquistato la stima e la considerazione di tanti buongustai della zona (e non solo). Fin dagli esordi le idee sono state chiare, qui si fa una cucina moderna, concreta, rispettosa della stagionalità e con ingredienti...

In pieno centro storico, un indirizzo che si fa apprezzare grazie a una cucina semplice e saporita a prezzi contenuti. Un percorso-tipo può essere: bruschetta al pomodoro, taglieri di salumi e formaggi tipici, capunti con funghi cardoncelli, orecchiette con le...

Dal 1980 ottima produzione di pasta artigianale, lavorata con materie prime di alta qualità, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. C'è quella classica di grano duro, eccellente; da segnalare la linea Grano Mio, a filiera corta, da...

È il forno-laboratorio dei fratelli Vincenzo e Domenico Dambrosio, dove nasce il famoso pane di grano duro dalla tradizionale forma a cuore, oltre a una serie di prodotti, sempre con semola di grano duro pugliese (spesso Senatore Cappelli), come i...

Il panorama è un incanto, sul lungolago, in una meraviglia di scenario naturale. Questo piacevole chiosco, aperto da mattino a sera, per colazioni, pasti veloci e aperitivi, propone buoni fritti, golosi panini e qualche piccolo piatto, sempre a base di...

Franco Capozzo è il patron e cuoco di questo caratteristico locale, dove la cucina si basa sostanzialmente sulle erbe di campo, le verdure di orti vicini e carni di pascolo, oltre a formaggi tradizionali dai sapori diretti che ricordano i...

Anche in Puglia c'è la mozzarella di bufala campana Dop "autoctona", realtà sancita dal disciplinare che dal 2003 ha inscritto 12 comuni della provincia di Foggia nell'area produttiva. In questa azienda si acquista il goloso latticino in vari formati, insieme...

È la sede storica della Premiata Fabbrica Mucci Giovanni, dragées e confetti dal 1894, che ospita il Museo del Confetto e il punto vendita aziendale (mentre lo stabilimento è a Trani, dotato anch'esso di spaccio). Qui troverete tutti i classici...

Da oltre 60 anni qui si produce il pluripremiato "pallone di Gravina", Presidio Slow Food. Si tratta di un formaggio di origini molto antiche, a pasta dura filata, che può ricordare (solo nella forma) il caciocavallo. Si prepara con latte...

È il regno di Raffaele Mercede, un originale e accogliente locale che varrebbe la pena visitare anche solo per la splendida vista che regala sulle Grotte delle Sette Camere, l'antica gravina sul fiume che porta lo stesso nome. A tavola...

Nelle ex stalle di un'antica dimora in pieno centro storico, si presenta con due salette con il soffitto a volte arredate in modo semplice ma accogliente. Chi viene qui sa di trovare una bella atmosfera, cordialità, ma anche competenza e...

Da oltre 40 anni i prodotti della tradizione casearia regionale. Il Caseificio dei Colli Pugliesi, nato nel 1996 subentrando a quello fondato da Vitantonio Maiullari, già operativo e famoso per la qualità dei prodotti, trasforma ogni giorno oltre 400 quintali...

È il punto vendita del caseificio Fratelli Nuzzi, che dalla fine degli anni '80 produce la gamma completa dei formaggi vaccini a pasta filata impiegando il latte proveniente da allevamenti del territorio, a partire dalla burrata Igp. Si va dalle...

. Nel cuore di Vieste Vecchia, nei pressi della Cattedrale, il locale è ricavato nella roccia, e colpisce per l'ambiente suggestivo e caratteristico. Alla carta un menu prevalentemente di pesce, sempre freschissimo, senza flessioni, con piatti piuttosto classici e ben...

Un solido approdo in fatto di proposta enoica e di offerta gastronomica. In questo indirizzo caldo e accogliente, infatti, si può godere di una bella selezione di etichette esposte sugli scaffali, così come di un menu che valorizza eccellenze regionali...

Il posto ideale per una pausa gustosa e rilassante, il tutto in una location particolare in una delle piazzette più suggestive della cittadina. Qui si viene per i piatti semplici, ...

Zona di passaggio e giustamente turistica quella del paese dei trulli. Se siete in cerca di refrigerio questa insegna è un buon approdo. Caffetteria e pasticceria, oltre che gelate...

Dalla guida Pasticceri e Pasticcerie d'Italia Ambiente curato e luminoso per questo locale che accoglie la numerosa e affezionata clientela dal mattino alla sera. Con ottimi espres...

Di fronte al porticciolo turistico, su cui affacciano i tavoli all'aperto, un'insegna con oltre venti anni di attività ben nota in zona per la qualità e la freschezza della materia...