Scheda azienda

La produzione di pane parte da quel lontano 1882 impresso nell'insegna e, fedele ai primi passi, continua con grandi capacità tecniche. Prevalgono le pagnotte di medio formato, con...

La famiglia Natalizi è tra quelle storiche che producono la porchetta a Grutti (l'attività inizia negli anni '60), piccolo paese non lontano da Todi diventato famoso per questa pre...

Una realtà artigianale il cui nome richiama l'equilibrio che si era creata all'inizio dell'800 lungo la Valle dei Mulini di Gragnano dove 28 mulini alimentavano 28 pastifici. Tutto inizia in quello che negli anni Trenta era il Molino e Pastificio...

Cinque generazioni si sono succedute, dopo Francesco Galletti, trasferitosi da Modena a San Daniele Po, nel Cremonese, per fondare un ristoro dai prodotti tipici. In contemporanea iniziò la produzione di aceto, sulla base di vini locali di bassa gradazione. E...

Nel 1948, la Latte Alberti nasce ad Imperia, poi nel 1972 lo stabilimento si trasferisce nel comune di Pontedassio, in contemporanea viene costruito a Genola (CN) il centro di raccolta del latte. Nel 1983 lo stabilimento di Genola entra a...

Crik Crok, guidata da Francesca Ossani, da oltre 70 anni rappresenta una delle realtà italiane più prestigiose nel mondo dello snack salato. L'italianità della quale si pregia l'azienda è uno dei fattori di successo dei propri prodotti. Pandemia, guerra, crisi...

Sono Giulio e Vincenzo Bonfissuto, con trascorsi nella ristorazione e oggi valenti pasticcieri, l'anima di questo laboratorio di Canicattì (Agrigento) che testimonia un grande amore per l'arte dolce siciliana e si spinge nella rivisitazione rispettosa di classici della tradizione italiana,...

Calvè è uno dei marchi di Unilever, una delle principali aziende di beni di consumo a livello mondiale che opera nei mercati Beauty & Wellbeing, Personal Care, Home Care, Nutrition e Ice Cream. Radicata in oltre 190 paesi in tutto...

Dal 1920 le bibite Tomarchio sono tra le preferite in Sicilia perché rappresentano il gusto vero e autentico di questa meravigliosa isola. Sono preparate utilizzando ingredienti semplici e genuini. Solo succhi di agrumi maturati al caldo sole di Sicilia e...

Fattoria sociale e didattica, azienda agricola storica attiva dai primi anni del 1800, per questo inserita nel registro delle aziende storiche. Marcello Stara continua la tradizione familiare recuperando la coltivazione del riso, già sperimentata nella zona e poi abbandonata. Grazie...

Giunto alla quarta generazione, il caseificio Antonio Garau di Mandas, nel centro meridionale della Sardegna, è dal 1880 gestito da una famiglia che conserva gelosamente il sapere tradizionale nella creazione dei formaggi. Elementi fondamentali il latte fresco, esclusivamente sardo, da...

Una realtà a conduzione familiare, nata nel ‘98 grazie alla volontà di Aldo e Tea di creare condimenti che portassero alta la bandiera della Liguria nel mondo. Un percorso che nasce nella seconda metà degli anni '90, dopo 30 anni...

Un salumificio con circa sei decenni di onorata attività alle spalle, fondato da Franco Renieri tra San Gimignano e le colline del Chianti. Attualmente alla guida ci sono le nuove generazioni, che rimangono fedeli agli insegnamenti del capostipite producendo salumi...

Lavorazione manuale, innovazione nella linea produttiva, selezione attenta di ingredienti: nasce nel 2003, a Bitonto, in provincia di Bari, l'azienda di Daniele Lovascio, specializzata nella produzione di prodotti tipici pugliesi da forno, taralli in primis, proposti in differenti declinazioni di...

Giovane interprete del cioccolato contemporaneo, un campione nella produzione di dragèes, un lavoratore instancabile, un perfezionista. Nell'ampia produzione Bellantoni traspare la ricerca, l'audacia, la volontà di mettersi in gioco tipiche della sua giovane età, che tuttavia non gli ha impedito...

La biscotteria di Sara Armisi si trova a Grottaferrata, in provincia di Roma, con il laboratorio e la luminosa bottega, dove poter acquistare deliziosi sacchetti di biscotti fatti a mano con materie prime selezionate, come le farine di grani antichi...

Ad Austis, nell'antica Barbagia di Ollolai, in provincia di Nuoro, Roberto Arru produce mieli di eccellenza, curando con dedizione 250 alveari. I prodotti di questa azienda raccontano in profondità la natura della Sardegna centrale e si sono fatti conoscere, ben...

Lara e Virgilio si sono avvicinati all'affascinante mondo dell'apicoltura alla fine degli anni '90. Oggi gestiscono un'azienda a conduzione familiare che approccia a un tipo di apicoltura nomade che predilige le Prealpi lombarde e piemontesi, l'Appennino tosco-emiliano, le colline marchigiane...

Un'azienda agricola nel Cuneese che ha alle spalle una lunga tradizione rurale, in particolare nella coltivazione di cereali e foraggio e nell'allevamento di bovini piemontesi, da latte e da carne. Passata al biologico nel 1999, da diversi anni produce uova...

Tutto nasce da una piccola spezieria ottocentesca, che custodiva i segreti dei dolci medievali e che diede vita alla Premiata Manifattura del Panforte Fiore di Siena. Oggi parte del marchio fiorentino Dolcezze Savini, la Fiore, nel corso di quasi due...