Scheda azienda

Quella di Levoni è una saga aziendale familiare cominciata all'insegna del successo: due anni dopo la fondazione, nel 1913, Ezechiello Levoni vinse la medaglia d'oro all'esposizion...

La data impressa sull'insegna della Salumeria Macelleria Fracassi, 1927, ricorda quando i nonni materni di Simone, che dal 1982 ne è al timone, aprirono questa bottega divenuta, co...

Fin dal primo Dopoguerra, la vivacità e l'intraprendenza di alcuni pionieri trasformarono il piccolo borgo di Langhirano in un sinonimo di inimitabilità e unicità nella lavorazione...

Dove c'è lo zampino di Paolo Parisi ogni cosa diventa speciale, non solo le sue famose e richiestissime uova. Nella sua tenuta di 140 ettari, fondata nel 1981 nella campagna di Usi...

Piccola azienda artigianale, situata nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, dove si lavorano i tagli più pregiati di suini allevati in zona, parzialmente allo ...

Il prosciuttificio D'Oggiono nasce nel 1945 nell'omonimo paese del Lecchese. Il nome è un tributo al più illustre degli abitanti di questo bel borgo, ovvero Marco D'Oggiono, pittor...

Giuliano Cariani, erede di una famiglia che da oltre 60 anni opera nel settore suinicolo, avvia la produzione di porchette nel 1982, in uno dei luoghi di elezione: Bevagna. Nel pic...

L'azienda agricola Serpepe si estende su una superficie di 200 ettari nel cuore della Tuscia, a 6 chilometri dal lago di Bolsena. La gestione è improntata sull'agricoltura biologic...

Cellito, azienda a gestione familiare, nasce circa 20 anni fa nel minuscolo borgo di Cillito, frazione di Morigerati (SA), con lo scopo di recuperare e valorizzare le antiche ricet...

Dal 1945 i Bellandi perseguono con grande passione una precisa missione: selezionare suini "nobili" (cinta senese incrociati, allevati allo stato semibrado a ghiande e vegetali) e ...

Nel cuore delle Dolomiti, Metzgrei Villgrater produce un'ampia selezione di insaccati e specialità a base di carne. Forte di un territorio particolarmente ricco e delle sue tradizi...

La realtà di Luigi Di Lello nasce come salumeria a Scerni nel 1993. Oggi la filosofia aziendale è quella di avere una filiera completa nella produzione dei salumi e delle ventricin...

A Novellara, nella bassa Reggiana, tra la via Emilia e il Po, terra da sempre radicata nella cultura contadina e nell'allevamento dei suini, la famiglia Bartoli fonda nel 1973 il s...

Le famiglie Gasperi e Ferrari gestiscono e coordinano il lavoro in questo storico salumificio, nato oltre 70 anni fa come macelleria su iniziativa dei fratelli Francesco e Angelo G...

L'azienda agricola Le Fontanelle offre un'esperienza gastronomica e di accoglienza quasi a 360 gradi. Quattro generazioni si sono succedute nella gestione dei 20 ettari di proprietà, di cui 4 a pascolo montano, affacciati sulla piana reatina. L'attività è oggi specializzata...

A Cormòns, nella zona pianeggiante del Collio prossima al confine con la Slovenia, ha sede l'azienda di salumi D'Osvaldo. Terre vocatissime per quanto concerne il vino, ma non solo...

Una bella realtà situata nei pressi dei Monti Li Foj, nel cuore dell'Appennino Lucano, da oltre mezzo secolo dedicata alla produzione di salumi artigianali tipici di questo territo...

Pacifico Lucaioli produce specialità norcine prevalentemente senza conservanti e additivi. Anche i salami e gli insaccati: solo carne suina, sale e pepe. I salumi sono perlopiù que...

Nel cuore delle Alpi valdostane, oltre 60 anni di onorata carriera (nasce come macelleria nel 1957) e un successo che rimane immutato nel tempo. Anzi. La maison Bertolin continua a...

Il regno di Massimo e Luciano Spigaroli gira intorno al culatello di Zibello: il laboratorio di produzione, le antiche cantine di stagionatura ricche di muffe nobili dove riposano ...