Scheda negozio

In zona la Barona, UnSacco, riconosciuto start up sociale e società benefit, è diventato in brevissimo tempo un apprezzato panificio. Al centro di tutto la biodiversità della terra...

Un paesino di 700 anime e una bottega minuscola affacciata fra le due chiese della piazza. Dal 2018 è il regno di Anna, Sirio e dei loro collaboratori che hanno rilevato un vecchio...

Un amore per la panificazione che comincia nel 1965, ed ora nelle mani di Pasquale Gattuso con la sua panetteria Pane Amore e Lievito Madre, aperta nel 2018. Il cavallo di battagli...

La comunità ebraica, profondamente radicata in zona, ha finalmente il suo panificio. Ambrogia, progetto firmato da Francesca Gatti Rodrigo e Federica Ferrari, è, infatti, una baker...

Sandra Tasca dopo aver portato in Isola il bacaro veneziano con gli ottimi cichèti di Tàscaro, ha realizzato, con la complicità del bravo panificatore  Stefano Folco, un altro sogn...

Lì dove c'era una storica ferramenta, da novembre 2022 c'è una bakery di quartiere con servizio di caffetteria. È lo spin off di Onest, enoteca con cucina, nata nel 2019. Entrambi ...

Una bella ventata di novità per Padova e i padovani l'apertura di Gigi Pipa Bakery, creatura del talentuoso Alberto Morello, pizzaiolo di Este (dove si trova pure il laboratorio di...

Dopo 29 anni nel quartiere torinese di Vanchiglia, il maestro panificatore Vito Lasorsa ha lasciato la sua storica bottega e si è trasferito nella cintura torinese, nel centro di A...

Tutto inizia nei primi anni ‘60, quando Leonardo Santi nel suo forno, per realizzare biscotti e altre delizie propone le ricette della tradizione, utilizzando solo materie prime ge...

Una rinomata panetteria fondata 90 anni fa, che ha nel pane di tipo toscano il suo prodotto di punta, molto apprezzato per la sua croccantezza e il suo sapore unico; cotto nel forn...

Una storia di famiglia iniziata alla fine degli anni ‘70 grazie all'impegno di Luciano Piazzetti che con la moglie Giulietta ha dato vita a un'attività via via sempre più orientata...

Un piccolo elegante locale dove convivono felicemente innovazione, studio e rispetto della tradizione. Salvatore gestisce la lievitazione naturale con la catena del freddo, per gar...

Nel cuore del Parco Nazionale d'Aspromonte, immerso nel verde, tra le colline canalesi: non male per un panificio (che è anche macelleria). Il cavallo di battaglia è il pane Jerman...

Una panetteria sui generis dove una parete è dedicata all'esposizione di opere d'arte (gli artisti esposti vengono cominicati man mano sulla pagina Instagram), un'altra ai prodotti...

Nuovo progetto del panificatore serbo Pedja Kostic, che a dicembre 2022 ha aperto il suo laboratorio a Trieste, in centro. Le ampie vetrate permettono di vedere l'interno, curato e...

Dal 1927 Bovio ad Aosta segue la tradizione del pane declinata in grissini, pagnotte, pizze e focacce realizzate con ingredienti freschi e genuini. Anno dopo anno il panificio si è ampliato e oggi in città conta tre punti vendita (in...

Buoni e anche belli. A dispetto del simpatico nome scelto dai giovani fornai Giacomo Ghergo e Nicolò Baleani, questo è un punto di riferimento per gli amanti del pane genuino, fatt...

Catello Di Maio ha pensato la sua Cesto Bakery come evoluzione della panetteria di quartiere del nonno. Situata nel centro storico di Torre del Greco (altra sede in via Falanga, 9)...

Piacevole bottega dove gentilezza e amore per il pane sono di casa. Amore che si traduce in un'attenta selezione delle materie prime, a cominciare dalle farine a filiera corta, e i...

Dalla terrazza-giardino del laboratorio ci si affaccia sui campi di grano e segale, tra la Valle del Tevere e il Parco dei Mostri. Sono una quindicina gli ettari di cereali, legumi...