Scheda ristorante

Da più di un secolo questa trattoria a conduzione familiare è profondamente fedele al concetto di tradizione emiliana. La gestione illuminata, però, da sempre rifiuta gli appiattim...

Vanta una lunga storia - le radici del locale affondano al al XVI secolo - quella che dal 2011 è la casa delle Famiglie dell'Amarone, enoteca con cucina che l'associazione enologic...

Ambiente conviviale, allegramente movimentato: sedici tavoli tutti diversi che risalgono ai primi del ‘900, gigantografie della Borgogna (la regione francese preferita dal patron C...

Atmosfera e accoglienza informale ma premurosa sono la cifra di questa osteria ricavata nell'ex cantina di un palazzo signorile, nel cuore del borgo medievale di Monte Colombo. In ...

La famiglia Spigaroli parte 60 anni fa da una baracca sull'ansa del Po. Se all'Antica Corte Pallavicina si guarda al fine dining e l'Hosteria del Maiale celebra le tradizioni di te...

Già solo la vista sul lago d'Orta vale la sosta, ma i motivi per fermarsi in questo luogo incantevole sono tanti: l'accoglienza premurosa, il candore delle camere per pernottare, l...

In attività da più di cinquant'anni, l'albergo della famiglia Di Nuzzo, origini napoletane e oltre mezzo secolo trascorso in Val di Non, non ha mai smesso di investire sulla qualit...

La notizia - se vogliamo - è il ritorno del grande spazio esterno, a livello lago, agli eventi (bellissimi, vista l'esperienza dello chef e il panorama) dopo aver ospitato il piace...

Una gran bella coppia quella formata da Matteo Metullio - enfant du pays tornato a casa dopo una buonissima prima parte di carriera - e il suo storico braccio destro/amico Davide De Pra. A loro va dato atto di aver...

Da oltre cento anni perno della cultura culinaria bolognese, questo locale continua a rinnovarsi rispondendo alle vicissitudini pandemiche. Salutato Marcello Leoni, oggi lo chef Co...

Gusto, cibo, arte, cultura e convivono raccolti e accostati in questa "scatola" multitasking che – vedi insegna – conteneva all'origine le macchine per la frangitura e che ora si a...

Un davanzale sospeso fra terra e mare e inserito in un piccolo angolo di paradiso dove abitano vari ristoranti di alto livello; ma il Quattro Passi - il sogno diventato realtà dell...

Nella campagna parmense, una trattoria accogliente devota alla tradizione gastronomica emiliana,proposta in modo consapevole da oltre trent'anni. Ai sontuosi salumi parmigiani si a...

Un casale curato e caratteristico guidato con passione e successo da una doppia coppia - Emanuel e Katharina, Massimo e Cristina si dividono tra sala e cucina - che con la bella st...

Dopo qualche stagione "normale", appare evidente che la casa madre abbia ritrovato il passo giusto. Ed è una notizia positiva non solo per Giancarlo Morelli e il suo team ma soprat...

Belmond sta spingendo molto sulla ristorazione: così per il fine dining dell'iconico Cipriani ha scelto un veneto di pianura quale Riccardo Canella, che ha in carriera ben sette an...

Quando un format si afferma (e viene pure copiato), in Italia spesso si tende a sottovalutare l'idea come se la nascita fosse stata casuale o ispirata a qualcosa di già visto. L'es...

Location splendida, in un candido palazzo settecentesco che affaccia sulla pizza principale. Siamo nella Val D'Itria, zona di altissima qualità nella produzione delle materie prime...

Un'esperienza totalizzante nel cuore di questo suggestivo angolo di Sardegna, a un passo da splendide spiagge e in un quattro stelle dotato di spa, splendida terrazza panoramica e ...

La lezione, oggi sempre più diffusa, dell'intreccio stretto con i produttori, con la terra e chi la lavora (anche al lume delle nuove conoscenze e un occhio attento al marketing, c...