Scheda ristorante

Bortolami ha iniziato questa nuova avventura a giugno 2022 ed è stato subito un successo. D'altronde ha seminato bene per 15 anni nella sua pizzeria Mediterraneo (a Tamai di Brugne...

La nuova insegna di Paolo De Simone, ristorante e pizzeria, è davvero un locale elegante, senza essere pretenzioso, negli arredi come nel servizio sorridente e competente della squ...

Il taglio del nastro risale a febbraio 2022 quando Michele Mazzanti ed Enrico Colombani hanno acceso il forno di questa nuova pizzeria gourmet. Un locale di design, dall'anima indu...

Locale piccolo e curato ai margini del Pigneto che si concentra su una proposta di pizza di qualità. Prima di tutto l'impasto, con farine integrali, alta idratazione, lunga maturaz...

È indubbiamente una bella coccola trovare pizza e pane di qualità - magari appena sfornato - in una stazione ferroviaria. Ed è quanto accade grazie all'arrivo di Davide Longoni ne...

Ha voce riconoscibile e personalità intrigante, una delle ultime nate tra le pizzerie milanesi di qualità. E parla attraverso i sapori autentici della Lucania. Perché nasce dall'in...

Bisogna inoltrarsi tra le pittoresche viuzze del paese per scovare il locale che il volenteroso Matteo Ceschi gestisce con impegno e ispirazione, una realtà nata dalla trasformazio...

Un attento lavoro sugli impasti è quello che ha compiuto Angelo Natiello - pizzaiolo cresciuto nel gruppo che comprende anche le pizzerie Vetreria e Fuoco Matto - che ha scelto di ...

Il format dell'imprenditore Leonardo Cimmino è sbarcato a Milano, scegliendo una via strategica a pochi metri da piazza Duomo, uno spazio molto colorato, di design, dove spuntano d...

Il ritorno del bravo Roberto Conti a Milano è segnato non da un ristorante (che peraltro guida a Mortara, l'RC Resort) ma da un'elegante pizzeria in una zona interessata da un note...

Tanto di cappello a Denis Lovatel che ha coronato il sogno di portare la "sua" montagna nel centro di Milano. Da Alano di Piave è arrivato con il necessario: l'acqua (per l'impasto di farina 0 e 1, 48 ore di...

A tutti gli effetti un'agripizzeria quella della GB Agricola, azienda biologica nota sul territorio soprattutto per la coltivazione della cipolla ramata di Montoro, prodotto feticc...

L'insegna esprime a pieno la filosofia di questa nuova realtà forlivese. Una pizzeria come quelle di una volta, di tutti e per tutti, con il proposito di rendere popolare la pizza ...

La storia di Raffaele Boccia è la dimostrazione che nella vita, forza di volontà e determinazione possono tutto. Raffaele non nasce pizzaiolo anzi aveva intrapreso gli studi in Giu...

Una proposta gastronomica contemporanea in pieno centro, vicino al teatro Politeama. Ed è infatti proprio al teatro e all'arte che si ispira Liolà (non a caso prende nome dall'oper...

Lontano dai circuiti partenopei più battuti, si può assaggiare una tonda ben fatta, tradizionale, dalle generose dimensioni, lì dove la provincia di Avellino incrocia quella di Nap...

Dopo dieci anni di Casa Vitiello, che è stato luogo del cuore e primo incubatore di idee di un giovanissimo pizzaiolo senza nobili natali, Ciccio Vitiello oggi porta la sua pizza a...

Guglielmo Capaldo è giovane, ma si è fatto già apprezzare in zona per gli ottimi prodotti di panificazione che propone nel forno di famiglia, l'Antico Forno Capaldo, di Atripalda, ...

Bisogna addentrarsi nelle campagne del Polesine per raggiungere questa pizzeria ma l'esperienza vale il viaggio. I fratelli Quaglia hanno creatoun luogo rivoluzionario per la pizza...

Situata nel borgo di Soverato Superiore, la pizzeria prende il nome dallo storico luogo dove le persone del posto si davano appuntamento durante la giornata. Il progetto, avviato n...