Scheda ristorante

Da tempo, Luigi "Luis" Taglienti fa parte del salotto buono della cucina meneghina. Il suo è uno stile ben definito: grande tecnica (evidenti i richiami alla Francia, soprattutto n...

Il progetto di portare uno chef giapponese in una fattoria funziona sempre meglio: la raffinata idea di cucina di Takeshi Iwai sposa verdure autoprodotte, nonché carni e pesci alle...

Ex "spin off" di una delle più solide e radicate enoteche milanesi, è poi passato a vita più complessa dopo il subentro di una nuova gestione. A fare la differenza qui è, logicamen...

Un piccolo locale, molto curato, affacciato sull'isola pedonale del Pigneto, dalla proposta creativa non scontata. Dalla cucina a vista, pulled pork con gelato alla salsa barbecu...

Qui, di messicano, ci sono persino i lampadari, realizzati con un pezzo iconico del design della madrepatria come le Acapulco Chairs. Il risultato, combinato a tutti gli altri elem...

Cambio di marcia e stile ai Mal'avvezzi, divenuta trattoria di pesce con piatti appetitosi e semplici, e offerta avvitata all'approvvigionamento sul mercato. E se il crudo non manc...

Non è un'insegna da repertorio tipico. La tradizione territoriale c'è, evocata, immaginata, sfidata. C'è la memoria e c'è l'ambizione di dare un passo diverso ad alcune ricette, fa...

Cambio della guardia ai fornelli: la new entry si chiama Gianluca Renzi, allievo di Heinz Beck e ora dentro un suo percorso autonomo, alle prese con una scena fiorentina in pieno fermento e un contesto davvero straordinario (quello del Locale,...

Il budino di pecorino e la burrata calda (calda perché ricoperta dai pomodori "scattarisciati", ossia saltati in padella): due antipasti da acquolina che già dicono molto della cuc...

Dal 1973, come recita con orgoglio l'insegna, tiene alta la bandiera della cucina elbana senza negarsi qualche garbata e azzeccata rivisitazione. La posizione nei vicoli e gli spaz...

Il locale è piccolo ma di grande impatto, attiguo all'omonimo ponte di epoca romana. Nella bella stagione c'è il plus dei balconcini con vista. In cucina c'è estro e talento: Micha...

Scenografica formula “all in one” (caffè, ristorante, american bar) al cuore della conchiglia da shopping del Replay. L'ambientazione evoca l'interno d'una nave, con effetti e sugg...

Franco Aliberti è una figura emergente sullo scenario contemporaneo milanese, bella sorpresa (dal 2018) in questo locale incastrato tra i grattacieli della nuova Milano. L'ambiente è elegante, forse un po' freddo, ma a stupire è l'idea gastronomica che si percepisce...

È in auge da tanti anni e non ha mai deluso gli affezionati, così come i neofiti. Buon indirizzo per provare i capisaldi della tradizione toscana, non si nega qualche divagazione (...

Cambio della guardia in cucina, dove ora opera Silvia Grossi, già al fianco di Stefano Santo, ma supportata ora anche dalla consulenza esterna affidata a Riccardo de Prà, titolare ...

L'evoluzione di un locale più semplice ed eclettico, approdato nel tempo all'ambizione di "vero" ristorante, ma che ha serbato nel suo Dna quella propensione all'accoglienza larga ...

Locale in pieno centro, giovane e dinamico, curato e con un certo stile. A partire dall'arredamento, con pochi elementi selezionati con gusto, fino alla cucina, con un menu stringa...

L'ambiente è confortevole e l'atmosfera è calda e familiare in questa piacevole osteria di montagna. Ci si accomoda nella sala dallo stile rustico per gustare i piatti tipici della...

Tavoli in piazza e sapore di mare (gestito con misure e attenzione) in cucina sono le sirene principali di questo locale che si presenta, e e propone i suoi piatti, con piglio cont...

Il locale torinese di Laura D'Aprile e Alessandro Giai Miniet (la coppia era insieme al Ristorante della Sacra) è curato e minimale. La prima, all'accoglienza, gestisce un servizi...