Scheda ristorante

Il ricordo della pizza in teglia romana di una volta è nei profumi, nei sapori, nell'atmosfera. E poi c'è la certezza dei gusti di sempre. Così soprattutto a pranzo, si fa un po' ...

Ambiente semplice e curato, tovagliette di carta sui tavoli e sale trafficate da personale giovane e pratico. Il posto è ben noto in quartiere per il felice connubio tra l'atmosfer...

Per Alvaro Paganelli la pizza è una vera passione, "trasferita" sempre bene nel prodotto finale: le farine biologiche macinate a pietra, il controllo costante dell'idratazione e de...

In una zona densa di locali "acchiappa turisti", una cucina casereccia e genuina. La proposta verte sui primi classici della romanità, piatti di carne e di pesce, contorni della tr...

L'unico neo di questa felice bottega della pizza a taglio è la fila che, soprattutto in estate, dovrete necessariamente affrontare (dopo le 19.30) per accaparrarvi la dose quotidia...

Willy e Bibbi, al secolo Guglielmo e Fabrizio Canestri, portano avanti questo locale dall'atmosfera rustica e soffusa. In tavola arrivano proposte genuine e sostanziose, dal prosci...

Piatti ben preparati per gli amanti della cucina cinese, anche grazie a materie prime di qualità e a una cura nelle cotture e nell'equilibrio dei sapori per nulla scontata. Il serv...

La carne qui è protagonista assoluta, a partire proprio da una selezione di razze di manzo che attinge da tutto il globo, cotte a puntino sulla brace e gustare nelle mastodontiche ...

Il tempo sembra non passare mai in questa tavola di quartiere: primi piatti della tradizione romana, non solo i soliti noti, ma anche zuppe e brodi. Tra i secondi, carne e pesce al...

Storica insegna vietnamita (c'è un'altra sede a via Cassia 927/m, tel. 06.30365002) che è stata tra le prime realtà a proporre in città una cucina di tipo etnico. L'offerta si cara...

È una piacevole conferma questo indirizzo del rione Monti, il luogo ideale per gustare i classici piatti della cucina indiana, articolati in un menu ampio che prevede carne, pesce...

All'interno dell'omonimo hotel, ai margini del borgo medievale e a due passi dall’antico Castello, in posizione defilata ma tranquilla e panoramica, una cucina interessante di impr...

Solo donne in cucina: affiatate, animose e capitanate da Ludovica Di Febo, crescita importante da Angelo Troiani, al Convivio di Roma (vedi scheda), e ora a pedalare forte in quest...

Carriera da giornalista di rango nazionale, passione per cucina e vino di classe (con debutto da patron in un wine bar della sua Torino), Cosimo Torlo è approdato in Val Vibrata (e...

Vincenzo Spadafino è il patron di questo arioso e affidabile locale nel cuore della riviera, con bella veranda estiva e carta dei vini non sterminata ma con diverse etichette di pr...

E' il progetto avviato un paio di anni fa da Cristian Di Martino, giovane imprenditore, e da Mauro Del Pizzo, che dopo anni alla gestione dei locali della movida, ha scelto di dedi...

Eugenio Masci, formatosi accanto a William Zonfa di Magione Papale (vedi scheda), nel suo piccolo locale in centro propone con coraggio una moderna rilettura del territorio (siamo ...

Giovanni Franchina, patron del Calasole (aperto da aprile a fine settembre sulla spiaggia di Torre Bianca),  ha trovato la sede giusta per il locale che voleva aprire da un pezzo i...

È il vegano dove si concretizza l'equilibrio tra gusto e leggerezza, in un percorso di livello che si fonda sull’armonia e l'estetica, manifesto "gastro-etico"della cucina di Annalisa Presta (nella sua formazione figura un'esperienza da Gualtiero Marchesi). Sono la ricerca, lo...

Una "gastrobakery", volendo cercare una definizione precisa, con una cucina salutare, semplice, leggera, ma saporita e non banale. Carlo Di Cristo (biologo e ricercatore universita...