Scheda ristorante

In città ci sono più insegne di pesce che stazioni della metropolitana, e non è facile uscire dall’ambito del quartiere. Glauco ce l'ha fatta abbastanza rapidamente per una serie d...

Il "pedigree" è di quelli che contano, nelle vene di Andrea Pirotti scorre infatti il sangue della famiglia Martini, celebre dinastia di macellai (dal 1929) proprio in quel di Bove...

Il menu messo a punto da Sheilla Diaz è il racconto dell'amore per la sua terra d'origine, il Perù. Ed è proprio questo amore ad alimentare un continuo lavoro di ricerca, volto a g...

Un quartiere grande come una città. Una periferia che sembra centro. Ostia è tutto questo, e molto altro. Qui da Red Fish, a un chilometro scarso dal Pontile, non si mangia con i p...

Il nome dato all’insegna è la sintesi dell’idea di cucina che  Maria Rosaria Stellato persegue da quando, nel 2015, decise di aprire ad Albano Laziale la prima sede di “AnimaMia”. ...

Grandi cambiamenti nelle cucine e nella sala del gourmet di questo albergo con vista sul porto turistico di Ortigia. La proposta del nuovo chef rimane convincente anche se ancora d...

Clelia Bandini e Roberto Orrù hanno dato in gestione Lucitta, a due passi dal mare, a Thomas Murru, già loro collaboratore, autore di una proposta ittica che ha proprio in quel mar...

Il fascino della location - un antico mulino sulla sponda del fiume Calore - fa la sua parte, ma la cucina non è da meno. Cambio al timone dei fornelli, che comunque assicurano abb...

È un locale rustico e semplice, con tavoli e sedie in legno e un’ambientazione marinara, che in estate permette agli ospiti di accomodarsi anche all’aperto. Dalla cucina arrivano p...

Fiore all’occhiello del raffinato hotel, ospita in una sala elegantemente arredata con angolo giardino da bonus. Lo chef, Carmelo Trentacosti, punta a giochi creativi a schema libe...

Un locale contemporaneo, in centro città, nel quale gustare una buona cucina a base di pesce fresco e ingredienti locali, in ricette classiche, con un pizzico di fantasia. Il servi...

Capri è Capri, il panorama è mozzafiato (bonus) e la struttura elegante, ma tutto questo non sovrasta l’operato di Martino Acampora, manager capace, e di Eduardo Estatico, chef orm...

Al secondo piano interrato della struttura che racchiude supermercato, caffetteria, enoteca e angolo street food, ecco un locale informale dalla cucina invitante e stagionale, con ...

Le tagliatelle fatte in casa dalla signora Anna Rita non si discutono: al ragù rosso di carne, più magro, o alla faraona in bianco, condite con generosità (anche troppa), valgono l...

Un ambiente ricco di fascino (era un antico complesso conventuale) fa da cornice a questa tavola di territorio, che propone piatti di terra e di mare, elaborati con materie prime d...

Un'insegna situata alle porte di Spoleto, piacevole e fantasiosa negli arredi, “casa” di Michele Pidone e di sua moglie Marianna, che qui condividono fornelli e progetti di vita. L...

Un passo via l’altro, avvicinando sempre più l’eccellenza. Continua in ascesa la parabola del 900 che, grazie alla mano di Enzo Di Pasquale, ha bravamente colmato un vuoto sul fron...

Se siete alla ricerca di un fritto misto all’ascolana perfetto, qui trovate un porto sicuro. Olive ripiene, cremini, cipolle, carciofi e le deliziose costolette d’agnello hanno fat...

Tutto parte dal bio (-osteria, nel sottotitolo). Quindi sostenibilità, materie prime stagionali e da filiera certificata, opzioni vegetariane e vegane che fanno gola anche agli onn...

"Quanto basta" per raggiungere Roma da Bologna? Quasi 400 chilometri. Altrimenti, per chi questo viaggio lo volesse compiere restando comodamente seduto a tavola, basta lasciarsi v...