Scheda ristorante

Siamo alle porte del centro storico di Imola in prossimità dell'autodromo Enzo e Dino Ferrari con parcheggi adiacenti al locale. Per Mattia Mezzetti, giovane chef e proprietario del ristorante, le linee guida da seguire sono la filiera corta con una...

Il contesto è spiazzante: la zona industriale del paese, dove i fratelli Innocenti hanno aperto la sede della loro distribuzione di vini per poi trasformarla prima in un wine bar, ...

Bastano pochi chilometri di strada da Firenze per immergersi in una realtà speciale, una villa storica ristrutturata, contenitore d'un agriturismo di livello, con azienda agricola,...

Bella sorpresa targata Mugello questa osteria che propone piatti variegati, ben articolati e sostanziati da un mix d'ingredienti del territorio e prodotti meno legati alla tipologi...

Location suggestiva e contemporanea (nel look e negli arredi) che sfrutta al meglio lo spazio utilizzato. In sintonia la cucina, a sua volta votata a un'idea di innovazione e di su...

Le vetrine con i vini saltano all'occhio di chi entra e raccontano subito l'importanza data qui alla cantina, con scelta di etichette articolata su proposte interessanti. La cucina...

Un edificio dell'800, sede d'un vecchio frantoio; e un gran lavoro d'architettura che ha trasformato la struttura, luminosa e importante, in "enfilade" di stanze che evoca (in abit...

L'avanguardia della "blue zone" sarda, la terra dei centenari studiata in tutto il mondo (e Seulo, patria di Maria Carta, la bravissima titolare) guadagna altro terreno. Di fronte a Is Femminas - il curato avamposto di ristorazione con porta e...

Anzitutto l'orgoglio dell'appartenenza: l'insegna "Ristorante del Salento" che sormonta il cancello che introduce nell'"open space" del locale, fruibile in stagione, parla chiaro e...

A Baia, oggi porticciolo turistico e sede romana di terme e ville, è riferimento per la buona cucina. Salvatore Di Meo, già rinomato F&B manager, è alla sua ennesima sfida, ben aff...

L'insegna parla. Essere contaminati e contaminare. Mediazione tra culture è il gioco che Giuseppe Molaro, lunghi giri ed esperienze a est e a ovest, conduce qui. Precisione giappon...

Prima cosa, ri-pescare (visto che son già state pescate) le crudità preferite, qui tante e buone: poi nell'altra saletta, oltre la corte interna, la cucina a vista, con lo chef al ...

La squadra gira bene e l'intesa tra il patron Giuseppe Tufano e lo chef Francesco Franzese favorisce la palpabile crescita del Rear. Fine dining raffinato appena fuori le mura dell...

Affaccio porto (quello frequentatissimo di Baia), coppia al timone composta da un chef con passione (e capacità professionale) per le immersioni e un'enologa (e produttrice in prop...

Oltre i caratteristici vicoli di Sorrento, ecco l'uscio del piccolo regno di Salvatore Caiazzo, giovane e ambizioso patron (classe '86) che continua il suo percorso all'insegna del...

Il locale dei coniugi Cerrato è un unicum nel panorama gastronomico locale. In centro città, a pochi metri da una delle sorgenti del Sarno, fa della stagionalità e della filiera co...

Il locale di Antonio Pepe con la moglie Giovanna Farina regala un divertente contrasto tra ambienti in stile bohémien e una cucina solida, stagionale, verace. Nei piatti i colori e sapori della dietra mediterranea si mescolano a quanto di buono...

Si può raccontare l'Umbria divertendo il cliente con piatti che rappresentano identità regionale e ingredienti legati ai cicli delle stagioni usando una visione contemporanea, lega...

Il locale è ancora giovane ma sembra già strano pensare alla via in cui si trova e immaginarla senza. Venti Vino è entrato con forza nelle abitudini dei perugini che qui passano pe...

Diversi anni in Australia prima di fare ritorno nella sua Umbria, nel centro storico di Perugia, ove Federico "Freddie" Gramignani ha aperto il suo laboratorio di idee contaminate ...