Scheda ristorante

Splendido Resort con SPA, immerso nel verde dei colli umbri e con vista panoramica, Borgobrufa offre due esperienze culinarie complementari. Le ampie sale del ristorante d'albergo ...

L'utilizzo dell'olio come ingrediente e non come condimento… la scelta del miglior olio (la struttura ristorativa ne conta oltre 60 etichette diverse) per esaltare aromi e sapori d...

Opera Bao Ramen Bar è una sorta di spin off orientale del "Retroscena" (vedi scheda) da cui dista pochi metri. Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti hanno voluto ricreare nel cuo...

Different, Unique, Original: nell'insegna, la giovane coppia di cuochi non nasconde la voglia di farsi notare nel panorama gardesano. Sono partiti con il piede giusto, operando in ...

La palazzina nord in stile liberty dei giardini del Lido Cluana ospita questo elegante ristorante con piacevole dehors estivo alla cui guida c'è lo chef Andrea Mosca. La filosofia ...

Il ristorante più alto della città - al ventesimo piano della Torre WJC al Portello - è al tempo stesso uno dei più travagliati per gestione. Sembra aver trovato finalmente equilib...

Gabicce Mare, la "Capri dell'Adriatico" ma anche crocevia delle due vite finora vissute dal giovane chef Davide Di Fabio, abruzzese di nascita ma adottato dalla città di Modena ove...

Nelle mura di un palazzo storico in centro di Ascoli si aprono le porte di questo grazioso ristorante guidato dallo chef Roberto Di Sante. L'ambiente è accogliente, il menu creativo ma senza eccessi con piatti ben riusciti e altri da...

Un paesino delizioso, che sarà bello scoprire in ogni angolo con un'agevole passeggiata, ospita il progetto di cucina d'autore di Rodrigo Staffolani. Il cuoco ha una sua cifra prec...

Una trattoria aperta nei primi anni '70, al primo piano di un palazzo storico del centro. Si pranza contemplando dalle finestre le linee liberty del Mercato Albinelli, dove al matt...

Jacopo Ticchi fa parte di un nutrito gruppo di giovani cuochi che, con un curriculum ricco di significative esperienze all'estero, al rientro in Italia si affermano in attività pro...

Un delizioso borgo non lontano da Todi ospita questo piccolo locale che fa una bandiera del fatto di utilizzare solo materie prime dei dintorni (Lazio e Toscana non sono lontane). ...

Il mare ha ispirato la creazione di questo elegante locale. Cucina (a vista) e sala (dai toni blu e bianchi) sono affidate a un tridente giovane ed affiatato: gli chef Denny Lodi R...

Matteo Grandi ha occupato pacificamente il centro del centro, con una struttura molto elegante e in stile moderno, articolata su due piani: a livello della piazza, il bistrot con u...

In un complesso di quieta bellezza – le anse dell'Arno per confine, hotel di charme diffuso nel grande parco, piscina, tavola "easy" da lunch – Il Verrocchio e il suo chef, Stefano...

Nello spazio adiacente al museo MAXXI, ecco una buona tavola all'insegna di una cucina fusion gustosa e realizzata con tecnica sicura, dove si spazia tra terra e mare in un sapiente mix fra tradizione italiana e cotture giapponesi. Dal menu:...

Si viene accolti con estrema gentilezza in questo piacevole locale nel centro storico di Bracciano, un punto di riferimento del mangiar bene proprio sotto le mura del castello Orsini Odescalchi. La cucina è impostata su semplicità e qualità delle materie...

Il piccolo bancone fa tendenza, l'atmosfera spinge più al bistrot che all'osteria, ma il nuovo approdo del cuoco-surfista Federico Sisti (vedi insegna, il suo look e i dettagli nelle sale) ha uno stile da ristorante. Considerando pure il taglio serio...

Crudi e conchiglie, bottarga e crostacei di ogni misura, dall'astice ai gamberi (anche maritati al tartufo e al pecorino in una animosa versione degli spaghetti maison); poi pasta ...

Sullo sfondo vi sono i maestosi panorami dominati dal massiccio del Catinaccio, dall'altro lato la conca di Bolzano. Qui, tra i boschi di Cornedo, Gregor Eschgfäller ha ricavato la...