Scheda ristorante

Nati come viticoltori a San Gimignano, i fratelli Bruni si sono poi spostati a Firenze, dove hanno aperto una prima sede nel quartiere Sant'Ambrogio per trasferirsi poi nell'attual...

Claudio Melis, chef di grande ispirazione gastro-antropologica e territoriale, porta la summa della sua esperienza in un gioiello di gusto e raffinatezza, un angolo segreto di Bolzano al quale si accede da un giardino in pieno centro storico. Le sue...

Nella piccola frazione di Santa Lucia, Manueli è garanzia di una proposta gastronomica romagnola e verace, una grande trattoria di campagna che non delude mai. Il locale è rustico ...

Se è vero che la felicità si respira ai piedi del mare, Mariano Guardianelli in cucina e Camilla Corbelli in sala continuano ad emozionare gli appassionati gastronomi della riviera. Abocar è un riferimento per Rimini e per la Romagna perché...

Buona reazione alle vicissitudini dei vari lockdown, quella dello staff della Giaretta che si propone sempre come una delle più affidabili tavole tradizionali della cittadina tra F...

Due amici, due giovani chef che si incontrano dopo esperienze formative diverse, e insieme, sul lungomare, varano un locale che ricorda una nave di lusso, oblò e "ponte" sul mare, bianco e blu, cucina a vista, tanta energia positiva. Giuseppe...

Riccardo Gaspari, senza forzare e soprattutto senza cercare il successo, è diventato uno dei maestri della filosofia naturale-territoriale (che lui definisce "agricucina") con un numero sempre maggiore di imitatori, ora capaci e ora no. L'enfant du pays ci è arrivato...

È da diversi anni sulla breccia, e sono numerosi i clienti affezionati che tornano sempre volentieri a sedersi a questa curata tavola di tradizione. I titolari, giovani e appassion...

Ambiente elegante per una serata dall'atmosfera romantica e rilassata, ben correlata ai piatti di Andrea Costantini, cuoco in evidente crescita. Il territorio si sente, senza se e ...

Un luogo di sperimentazioni, una cucina creativa che esalta fantasia e ricerca. Tre menu che spiegano tutto: Metamorfosi è un viaggio nel cambiamento; Principio una passeggiata in sette anni di creazioni, una specie di The best of dello chef e...

Una meta imperdibile per tutti gli amanti della carne nei pressi dei Colli Euganei. Il locale di Andrea Tolin è un luogo in cui vengono selezionati animali di indiscussa qualità, m...

La location non manca di originalità: una spettacolare villa Veneta del 1700, rivista da un grande architetto contemporaneo come Alessandro Mendini. E dovunque (camere comprese) op...

Lasciata alle spalle la pandemia, Simone Breda ha ripreso a lavorare a pieno ritmo. Gli ambienti storici regalano fascino con il camino ardente, ma nella bella stagione ci si può a...

Già solo per la vista pregevole il ristorante vale il viaggio. Dalla terrazza si gode di uno splendido panorama affacciato sui pendii verdeggianti che toccano il mar Ligure e la cu...

Un'insegna giovane sia nello spirito che per età dei titolari, ma che in pochi anni ha saputo guadagnarsi uno spazio di rispetto nella proposta enogastronomica locale. Entrare qui ...

In principio fu la macelleria e la passione di una famiglia intera, i Cariulo, per il mondo dei panini, nella bottega di via Passariello. Qui a via Roma troviamo l'approccio a carn...

A sei anni dall'apertura - guardata con curiosità, visto che Venezia all'epoca non era al top come ora - il Glam è diventato un punto di riferimento (non solo in Laguna) per chi va in cerca di emozioni culinarie, favorite...

L'Hosteria del Maiale, sempre di proprietà della famiglia Spigaroli, è ospitata nello stesso incasato dell'Antica Corte Pallavicina. Qui però non c'è alcuna concessione alla modern...

Il caminetto con la brace sempre accesa è il protagonista della saletta in cui si viene accolti con gentilezza e si trascorrono piacevoli ore all'insegna di buoni piatti della trad...

In centro città, negli spazi che costituivano le cantine di una villa nobiliare di metà Ottocento immersa nel verde, in linea con l'importanza e la discrezione del contesto ecco la...