Scheda ristorante

Ci sono nomi che al solo sentirli pronunciare riescono ad accendere una lampadina nell'immaginario del gourmet più impenitente. Uno di questi è di certo quello di Andrea Berton. Il suo è uno stile consolidato e perfettamente riconoscibile nel panorama nazionale...

A pochi passi dal centro storico, un'ottima enotavola da oltre dieci anni curata dell'esperto Renato Paglia. La proposta enologica costruita in questi anni, in continua crescita, è...

Non c'era bisogno di un biennio terribile per capire la qualità di tutto quanto gravita in questo locale né per scoprire il rapporto molto stretto con Brescia: nei due piani del bi...

L'Abruzzo nella sua essenza, quella di paesaggi e tesori che vanno dal mare alle montagne. È questo il filo del menu Quote, pensato e creato da Franco e Daniela Franciosi e Frances...

Dal "cuore" del vino di zona (Castagneto è storicamente un piccolo mondo a sé nel fortunatissimo panorama di area bolgherese) al mare, di cui si sente da lontano il respiro, ma da ...

In un edificio storico del centro cittadino, un locale gestito con cura e passione da Marco Rossi, ai fornelli, ed Elisa Campa, a gestire sala e cantina, che da oltre dieci anni porta avanti un'offerta culinaria raffinata, sobriamente moderna, concentrata...

Un raffinato cinque stelle in cui i trascorsi di ex fabbrica di profumi si possono rintracciare sia negli ambienti di grande ampiezza che nelle fragranze che caratterizzano i diver...

Non c'è solo il famoso cappon magro a definire le abilità della cucina di Voltalacarta, ma le tante riuscite sperimentazioni, mai sterili, che si esaltano in cotture e consistenze...

Tipica e di sostanza, la proposta gastronomica di questa trattoria dove si assaggiano deliziose ricette della tradizione (ma anche cavalli di battaglia del repertorio mediterraneo)...

Si autodefinisce una "casa emiliana" questa ormai collaudata tavola di tradizione dove le ricette di una volta sono riproposte con un lieve tocco moderno senza perdere nulla in ter...

Chapeau ai Farinetti e a Enrico Panero, corporate executive chef di Eataly che hanno puntato su Marco Visciola per il ristorante in cima alla struttura di Porto Antico. Ligure "dentro" e di nascita, il giovane cuoco continua la ricerca appassionata...

Dieci anni: data importante per un ristorante, anniversario da celebrare con un menu che ripercorre i piatti topici del percorso: ed è quanto ha fatto Valentino Cassanelli, lo chef...

In zona collinare e con vista mare, un agriturismo che porta avanti un discorso rifinito sia sotto il profilo dell'accoglienza che della proposta gastronomica. Che, innanzitutto, muove da quanto reperibile in azienda (dalle carni ai salumi, dall'olio alla passata di...

Moderna e snella trattoria per amanti di una cucina che affonda le radici nella tradizione, ma che sa liberarla da orpelli e forzature. Monica ha particolare sensibilità verso la c...

Fa sempre piacere constatare che i talenti possono cambiare rotta restando bravi in cucina: Luca Brasi appartiene a questa categoria, come ben sanno i fedeli della sua precedente L...

Un agriturismo curato, a poca distanza da Soave, in bellissima posizione collinare, con una vista panoramica che diventa spettacolare all'ora del tramonto. Immersi nel verde, in un...

Nel centro storico di San Michele Appiano si trova questo piccolo e moderno locale con pochi tavoli e una bella cucina a vista. Alessandro e la moglie Perla, rispettivamente in cuc...

"Ristorante giapponese autentico": così Yoshinobu Kurio - Yoshi per tutti i suoi fedeli clienti (tantissimi) - si racconta nel sito ufficiale, che ha anche una versione nella lingu...

Piena la bellezza della location, intatta la linea di cucina, avvitata al binario della "capresità" con licenze d'attualità e richiamo a un pubblico trasversale ed eclettico quanto...

Oggi il cellulare ci ha tolto un po' la voglia di far conversazione con l'occhio perennemente a caccia di notifiche. Alle Dodici Rondini invece si viene per parlare. Con Damiano, ad esempio, oste anfitrione di eccelsa competenza e squisita ironia....