Scheda ristorante

Terra e mare in questa trattoria contemporanea dalla strategica collocazione e dai tocchi di sapore decisi e insieme meditati: dai ravioli di gamberi con la loro bisque al fresco l...

Vulcanica osteria con bistrot/cocktail bar letteralmente "Accanto", dove la titolare e cuoca Silvia Cardelli libera la sua mano esuberante in un menu dove i sapori di famiglia e una bruciante passione per i primi sono il segno distintivo. Tra le...

Le origini di Flavio De Maio sono nel quartiere Garbatella dal quale ha iniziato il suo percorso professionale prima in un'azienda informatica per poi dare spazio alla sua grande p...

Una delle migliori tavole pontine quella apparecchiata dallo chef Maurizio De Filippis, che accoglie gli ospiti in un ambiente shabby e moderno, in una sala caratterizzata da una p...

Armonia e meditazione, nella vita come a tavola. Un lieto star bene applicato alla cucina, che prende ispirazione dal significato del Dao nella cultura cinese - la via, la rotta da...

Non è mai mancato il coraggio alla coppia formata da Matteo Fabbri (uomo di sala e bravo sommelier di una cantina molto naturale) e Francesca Sgandurra. La loro 'trattoria urbana' ...

Affonda le proprie radici nella tradizione emiliana questa trattoria che da anni mantiene vivi i sapori delle ricette di una volta, e tutti i giorni fa rivivere la gestualità che c...

Posizione incantevole, ospitalità a tutto tondo, una cucina che potrebbe vivere di rendita e invece sa stupire e "coccolare". Si viaggia lontano alla tavola di Silvio Battistoni, c...

L'ex convento del ‘700, il suo refettorio, la superba terrazza a picco sul mare (bonus) per la cena: e la cucina. Dove la guida è cambiata. Alfonso Crescenzo (già da Blanc, Navarra...

Si guarda avanti ricalcando lo stile della cucina borghese del Piemonte. E non lo si fa con il "copia incolla", spesso banale, ma con la matita copiativa della cultura e intelligen...

A pochi passi dalle mura del castello di Castelfranco Veneto, una struttura d'epoca che ospita al primo piano un ambiente intimo e curato per un ristretto numero di coperti, accessibili solo tramite prenotazione. Accogliente e piacevole il dehors esterno, affacciato...

C'era – vedi insegna - una dimora per tori, un tempo,  ospitata in questi ambienti che, riadattati, oggi ben intrecciano il contesto rurale con arredi moderni. E, al posto dei bovi...

Non esiste la controprova ma è evidente che pochi cuochi in Italia come Antonia Klugmann - sapientemente affiancata dalla sorella Vittoria, socia e alter ego - abbiano trovato il l...

È, come recita l'insegna, il regno di Giuseppe Cereda. Qui tutto rispecchia la cucina dello chef, fatta di sapori concreti, tradizione, ma anche eleganza e modernità. In una corte ...

Il contesto è spettacolare: un castello del XII secolo immerso nelle colline fiorentine e nel cuore di una tenuta di 300 ettari, con tanto di orto di proprietà e vista panoramica s...

Frequentata trattoria a due passi dalla celebre e suggestiva via delle Volte. I pilastri della tradizione ci sono tutti, partendo dalla pasta fresca: cappellacci di zucca, cappelle...

Wicky Pryan ha la faccia un po' così che hanno quelli che hanno fatto tanta strada solo per esser lì in quel momento esatto a farci emozionare con un piatto. Anche per questo è tra...

Lo spazio fine dining è il gioiello di un resort immerso nel verde, dove l'ospitalità può contare anche su alcune curatissime camere. E la famiglia Degiovanni è maestra di accoglie...

Il menu è una mappa disegnata, da isola del tesoro (e la Sicilia, si sa, lo è). Ma non roba da pirati: da lavoratori illuminati invece, con la passione del vino (divenuta impresa) ...

Vicino Piazza Bra, un locale dinamico, con il bel dehors estivo e la cucina a vista dove si esibiscono gli ex-allievi (e soci) di Giancarlo Perbellini. Su ogni tavolo, invece dei fiori, si trova un mazzo di matite colorate (quattro,...