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Il venerato e secolare Parmigiano Reggiano ora è provvisto di microtecnologia che combatte la contraffazione.

Maestro del Gusto, Mauro Demartini ha una lunga esperienza nel settore, anche all'estero. Ha cominciato l'attività in proprio nel 1999 a Forno Canavese per poi trasferirsi a Salass...

Solo acqua e cereali di montagna, coltivati con metodi biologici e macinati a pietra, sono alla base del pane realizzato da questa realtà che dal 1994 garantisce prodotti ottimi e ...

"Il gusto di mangiare la buona polenta direttamente a casa vostra" è il sigillo di questo take-away di montagna a pochi chilometri dal Monte Bianco. La regina, infatti, è proprio l...

Ribelle conferma le sue proposte di livello, originali e in continuo divenire. Merito dell'imprenditrice Elena Angeletti, proprietaria del ristorante Il Frantoio di Assisi. In ent...

Un menu "selvaggio", che può far incuriosire gli avventori più timidi ed esaltare quelli temerari. A partire dagli sfizi, tra cervello fritto e cuore piastrato, spicca il "Che boll...

Un food truck che ha la forma di un carretto per cavalli e permette di fare un viaggio di sapori indimenticabili. Artefici del tutto Alessandro e Marie che a Forano in provincia di...

L'ambiente informale è quello di una classica piadineria romagnola e anche le piadine fatte a Milano vogliono essere all'altezza della terra d'origine. Varie le tipologie di impast...

Passeggiando tra le vie del centro storico che hanno prestato la scenografia a Montalbano, si verrà colti dal profumo inebriante di questo piccolo locale che sforna delizie per tut...

Sono i panini imbottiti large size - la classica "stozza" nel dialetto locale - i protagonisti di questa insegna di fronte all'Ateneo. Pane fatto in casa con farine semintegrali e ...

In pieno centro, nella gradevole piazzetta che i pisani chiamano ancora piazza della Berlina, si affaccia questo locale con tavoli all'aperto. Ampia scelta di salumi e formaggi (molti di provenienza toscana), salse fatte in casa, verdure crude o alla griglia,...

Chi li assaggia una volta poi non può più farne a meno: i tramezzini caldi del bar Nazionale sono una delle esperienze gastronomiche patavine da provare assolutamente. Si scelgono ...

Incidiamo la schiena del pollo, da un lato e dall'altro della spina dorsale. Una volta aperto a libro, con un coltello affilato facciamo un taglio lungo le cartilagini del petto e rompiamo l'ossicino con le mani, su entrambe i lati,...

Preparare i pomodorini arrosto, tagliando a metà i pomodorini lavati e disponendoli in una teglia. Condire con sale, zucchero, aglio a fettine, timo e olio. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.Far aprire i lupini nel modo classico: porli in...