Vino

Homme d’expérience et de talent, Jean-Bernard Berthomé a eu la lourde tâche en 2012 de succéder à Noël Pinguet, l’un des hommes du vin parmi les plus brillants de son époque. Depuis 2004, le vignoble appartient à Anthony Hwang, américano-philippin....

Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe. Henri Ramonteu a su à la fois perfectionner la production, en...

Jean-François Ganevat, dit « Fanfan » est une figure du Jura. Cap au sud, dans le Revermont, un coin préservé où ne poussent pas que les pommes de terre... Passé par le sillage de Chassagne-Montrachet, Fanfan ne cache pas une...

La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié des volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement...

Voici encore un domaine de « femme corse » ! Muriel Giudicelli exploite avec autorité une propriété située au cœur du vignoble historique de Patrimonio, avec un pied dans l’aire d’appellation du Muscat du Cap Corse (son mari l’aide à la vigne...

C’est sans aucun doute le plus notoire des domaines du Jura, célèbre en particulier pour son vin jaune qui, sur ces marnes bleues de Château-Chalon, fait merveille. Laurent Macle, son épouse Béatrice et sa sœur Christelle, poursuivent l’œuvre du père...

Éric Janin est vigneron à Moulin-à-Vent. Sensible à l’héritage dont il assume désormais la responsabilité, il cultive ses vieilles vignes comme des êtres vivants, ce qu’elles sont ! Personnage discret, ses vins démontrent au contraire beaucoup de puissance, un signe...

Voici une propriété estimée de tous, dotée d’un superbe vignoble d’un seul tenant autour du château, parmi les mieux cultivés du Bordelais. Olivier Bernard est un infatigable ambassadeur des vins de Bordeaux dans le monde (et pas seulement des siens...

Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces...

Jean-Charles Le Bault de la Morinière a été contraint de céder début 2017 le contrôle de ce domaine familial depuis 1835 suite à des problèmes de succession qu’il n’a pu surmonter. Souhaitons que le nouvel acquéreur impliqué dans le sport...

Cette superbe bâtisse du XVIIIe siècle posée sur des caves cisterciennes abrite un domaine familial créé en 1834. Géré depuis 2001 par le duo sœur-frère Claude et François de Nicolay, celui-ci s’étend sur près de 14 hectares intégralement conduits en...

Ce domaine, créé à la fin du XIXe siècle, dispose de l’un des plus beaux patrimoines de la côte de Beaune. Les 13,8 hectares de son vignoble cultivés sous influence biodynamique se situent non seulement dans les tout meilleurs crus...

Ce domaine de 10 hectares appartient à la famille de Courcel depuis le XVIe siècle. Il possède le plus homogène des vignobles de Pommard, essentiellement composée de premiers crus, avec une parcelle royale de 5 hectares d’Épenots et de très...

Originaire d’Alsace, Vincent Dancer reprend les vignes familiales et installe son domaine à Chassagne en 1996. Les 6 hectares de vignes en propriété se concentrent entre Meursault, Chassagne, et Puligny-Montrachet pour les blancs (4 hectares), et entre Beaune et Pommard...

Figure de proue de la nouvelle génération vigneronne, Arnaud Ente est un perfectionniste qui évolue à la vigne comme en cuverie avec des gestes d’une précision qui devrait servir d’inspiration à tous. Sa vigne principale de l’Ormeau, dans un secteur...

Le temps semble ici s’être arrêté en 1879, à l’époque de l’acquisition du clos des Perrières, parcelle unanimement reconnue comme l’élite du tout meilleur premier cru de Meursault. La courtoisie et l’affabilité touchante de Michel Bardet et de sa sœur...

Sur ce domaine, de très grands vignerons, tels que Vincent ou Anne-Claude Leflaive, monument de la viticulture bourguignonne disparue trop tôt et prescriptrice de principes biodynamiques au sein de son vignoble depuis 1990, se sont succédé. C’est aujourd’hui Brice de...

François Jullien de Pommerol, professeur d’œnologie au lycée viticole de Beaune, hérita de ce domaine familial créé par son arrière-grand-père Maxime Lejeune en 1802. Aubert Lefas est aujourd’hui garant de cette longue tradition vigneronne et représente la huitième génération d’exploitants...

Sous l’égide d’Olivier Halley et de Stéphane Follin-Arbelet, ce domaine de 60 hectares a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs. Des investissements colossaux effectués en trois...

Biodynamiste, partisan de la vendange entière, Étienne de Montille produit des expressions pures des grands vins de la côte de Beaune comme de Nuits. On est vraiment sur l’un des toits de la Bourgogne, avec des vins qui ont de...