Il corso “Sommelier delle Ostriche di primo livello”, realizzato da Gambero Rosso Academy in collaborazione con Red Oyster, permette di apprendere le conoscenze e le competenze base sul mondo dell’ostricoltura e dell’enologia.
Il corso si rivolge a chi già ha una formazione di base o una qualche esperienza nel settore.
Programma didattico
Primo incontro online:
connesse
Secondo incontro online:
Terzo incontro in presenza:
Il corso, rafforzando il proprio percorso professionale e/o di carriera, permette di ampliare il proprio bagaglio culturale e conoscenze in questo ambito particolare elegante e di nicchia.
Il corso fornisce competenze specifiche per trattare e conoscere le ostriche.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione Gambero Rosso Academy & Red Oyster (frequenza minima richiesta: 90% delle attività formative).
Kit fornito da Red Oyster e Gambero Rosso Academy.
Ogni modulo sarà accompagnato da dispense.
Le iscrizioni sono aperte fino al 30 Ottobre 2023.
Il corso è a numero chiuso, per garantire a ogni allievo un adeguato livello di preparazione professionale.
Tre incontri:
Lunedì 6 novembre 2023 – online 9.30 – 12.30
Lunedì 13 novembre 2023 – online 9.30 – 12.30
Lunedì 20 novembre 2023 – in presenza dalle 9.30 alle 15.30
Il costo del corso è di 1000€ comprensivi di iva.
FRANCESCA LUGLI
Socia e staff manager di Red Oyster. Prima sommelier delle ostriche e si occupa di formare i componenti del team.
PIERA GENTA
Giornalista, sommelier professionista e relatore ai corsi ONAV (Organizzazione Assaggiatori di Vino) e Gambero Rosso Academy Torino. Collabora con molte testate di settore e firma la rubrica Vino sul Corriere della Sera edizione Torino.
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