In provincia di Pordenone si trovano Erto e Casso, due borghi dichiarati monumento nazionale per la loro straordinaria architettura di montagna. Nonostante la tragedia della diga del Vajont, i due paesi rimangono di gran pregio per quel che riguarda la struttura urbanistica e l'architettura delle case in pietra locale. A Erto le abitazioni si sviluppano in altezza. A Casso l'insediamento è compatto, con caratteristiche case-torri serrate intorno a stradine anguste e ripide per sfruttare al meglio lo spazio a disposizione. Oltre alla natura ci si può immergere nella tradizione, vivendo le feste popolari come il "Tirè al scopeton" che ha luogo il mercoledì delle Ceneri e annuncia l'inizio della Quaresima. Qui tutto riporta alle vecchie usanze, usi e costumi che continuano a vivere nei nostri giorni, anche nei piatti tipici. Infatti è la classica polenta con selvaggina a far da padrona sulle tavole, insieme al frico e ai gustosissimi piatti a base di semplici erbe che crescono spontaneamente nei prati d'altura. La storia secolare continua a vivere in queste valli e nei suoi tesori.
| locale | Nome | Indirizzo | Telefono | WEB | |
| Ristorante | Osteria Gallo Cedrone | via Roma, 37 | 0427879136 |
