ilo Drocco è di far ritornare Fontanafredda al ruolo che la storia e soprattutto le indiscutibile potenzialità le consentirebbero di avere. I risultati sono sotto gli occhi di chiunque, libero da pregiudizi, li valuti. Su tutta la produzione. Nel caso specifico del Barolo Vigna La Rosa l'azienda dimostra, con questa interessante verticale, di aver saputo mantenere negli anni uno stile ben definito, che poi è quello del Barolo. Lunghe macerazioni e legni di secondo e terzo passaggio per l'80% permettono al vino di racconatre fedelmente le caratteristiche del territorio da cui nascono, quello di una particolare zona di Serralunga d'Alba, molto vicina a La Morra. I tannini sono aggraziati, di grana fine, e l'acidità sempre molto sostenuta. 12 le annate degustate, con alcuni, innegabili, capolavori.
Barolo Fontanafredda Vigna La Rosa
27 Feb 2008, 09:31 | a cura di
Più che un'azienda Fontanafredda può essere considerata un museo vivente. Le costruzioni originarie si sono mantenute intatte, conservando così inalterati l'ambiente e l'atmosfera di metà Ottocento. Negli ultimi dieci anni l'impegno del direttore generale Giovanni Minetti e del direttore tecnico Dan
Pubblicità
Potrebbe interessarti
Autorizzo al trattamento dei miei dati personali per l’invio di comunicazioni commerciali da parte delle società Contitolari indicate nell’informativa privacy, facenti parte e non della Casa Editrice Class Editori, mediante uso di strumenti di tipo tradizionale (telefono con operatore, comunicazioni cartacee) e automatizzati (e-mail, sms, mms, fax, telefono senza operatore, post su account di social network) ivi inclusa l’eventuale partecipazione a sondaggi e/o analisi di mercato.
Autorizzo al trattamento dei miei dati personali per l’invio da parte delle società Contitolari indicate nell’ informativa privacy, facenti parte e non della Casa Editrice Class Editori, di comunicazioni commerciali di soggetti terzi, appartenenti ai seguenti settori merceologici agricoltura, assicurazioni, banche, commercio, education, finanza, industria, turismo, moda, informatica, legale/amministrativo, marketing, media e comunicazione, pubblica amministrazione, immobiliare, sanitario, mediante uso di strumenti di tipo tradizionale (telefono con operatore, comunicazioni cartacee) e automatizzati (e-mail, sms, mms, fax, telefono senza operatore, post su account di social network).
La profilazione avviene anche attraverso tecnologie di tracciamento quali cookie di prima e/o terza parte e altri strumenti messi a disposizione da terze parti, quali a titolo esemplificativo social network (e.g. Meta) o terzi provider di servizi di advertising (e.g. Google) eventualmente associando questi dati con quelli acquisiti per effetto della mia registrazione ai servizi e/o abbonamenti disponibili sul Sito o sui siti delle Contitolari.