Ristoranti: in Francia misure anticrisi

29 Apr 2009, 11:22 | a cura di

Il presidente Nicolas Sarkozy ha chiesto il taglio dell'Iva per i ristoranti dal 16,6 attuale al 5,5%. I ristoratori potranno scegliere di mettere nel meno un minimo di sette prodotti a prezzo scontato: tra le proposte, caffè, acqua minerale, piatto del giorno, menu a prezzo fisso e menu dei bambini. Esclusi dal ribasso i vini e gli alcol

ici, che rapprestano in media il 20% del fatturato.

Anche i locali francesi più alla moda hanno subito la perdita di clientela, tanto da non rendere più necessaria neppure all'ora di pranzo la prenotazione. Il ribasso dell'Iva dovrebbe rimediare alle perdite stimate di 2 miliardi e mezzo di euro.

Leggi l'articolo sul Corriere della Sera 

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