Alla scoperta del Primitivo Gioia del Colle DOC. Le foto della masterclass e degustazione
Gambero Rosso, insieme al Consorzio dei Vini Gioia del Colle DOC, presso i giardini di Palazzo Brancaccio a Roma, il 17 luglio ha organizzato un grande evento-degustazione di cui sono state protagoniste 12 tipologie di Primitivo Gioia del Colle DOC prodotte dalle cantine protagoniste. La degustazione è stata preceduta da una masterclass riservata agli operatori di settore e guidata da Paolo Zaccaria (collaboratore speciale della Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso).
Masterclass
foto di Francesco Vignali
Degustazione
foto di Francesco Vignali
In abbinamento al Primitivo Gioia del Colle DOC si sono potute degustare le proposte gastronomiche firmate dallo chef Mirko Iemma (Resident Chef della Gambero Rosso Academy): Moscardini alla Luciana e frisella | Brrrr che amatriciana | Guanciola di fassona il suo fondo e pesche nettarine candite, oltre alla porchetta di suino nero dei Nebrodi dell'Azienda Agricola Vecchio Carro.
Attività realizzata con il contributo del MASAF, ai sensi del decreto direttoriale n. 553922 del 28 ottobre 2022 (cfr. par. 3.3 dell’allegato D al d.d. 302355 del 7 luglio 2022)
