Show cooking di Giorgione e Salvatore Carlucci al Canneto Beach in Puglia. Le foto

2 Ago 2022, 10:01 | a cura di
Giorgione, al Canneto Beach, ha realizzato una cena a quattro mani con lo chef Salvatore Carlucci, tra mare e sapori di Puglia. Come sempre un grande successo.

Giorgione al Canneto Beach

Stessa spiaggia stesso mare, ed รจ sempre un successo. Una festa di gusto in questo angolo di costa tra i piรน belli di Puglia, dove il 27 luglio Giorgione - tra i protagonisti piรน amati di Gambero Rosso Channel - ha replicato a grande richiesta la cena a quattro mani con lo chef resident del Canneto Beach, Salvatore Carlucci, realizzata lo scorso anno. Show cooking e cena degustazione andati subito sold out, a testimonianza dell'entusiasmo generato dal cuoco in salopette e cappello di paglia. Marchio di fabbrica come il suo lessico in cucina: "un nonnulla, una dose generosa, olio come se piovesse e lllร ", distintivo e ormai arcinoto.


foto di Diego Mariella

Giorgione al Canneto Beach. Menu della serata

Il ricco menu era tutto giocato sulla stagionalitร  e i prodotti del territorio - come l'olio de "L'Olivetum" di Cristiana Di Filippo o la pasta "Mastrosapore" di Mirko Farano, giovanissimi imprenditori e produttori, presenti alla serata assieme alla squadra di "Cantine San Marzano", che ha allietato i partecipanti al convivio con vini perfettamente abbinati - illustrati in un cooking show che ha messo in risalto la grande sintonia tra i due cuochi.

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Antipasto
Cannelloni di melanzane | Insalata di cavolo nero e salsiccia affumicata
Primi piatti
Il risotto in nome di Giorgio | Paccheri pomodoro fresco e straccetti la qualunque di carne
Secondo piatto
Arrosto di maiale all'agresto
Dessert
Lo sporcamuse della tradizione

Un grazie speciale da parte della Gambero Rosso Academy di Lecce - promotrice dell'evento - va alla famiglia Corrente, titolare del Canneto Beach, sempre impeccabile nell'organizzazione e nella cura di ogni dettaglio. E chissร  che l'anno prossimo non si replichi ancora!

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