Telline fa rima con mare e vacanza. E uno dei modi più semplici di cucinarle è con gli spaghetti. La leggenda narra che questo piatto fosse già apprezzato ai tempi dei romani. Ad attestarlo è la presenza nel De Coquinaria (I secolo), la raccolta di ricette romane ad opera di Marco Gavio Apicio, gastronomo, cuoco e scrittore.
Ecco come realizzarla a casa.
La ricetta degli spaghetti con le telline
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