Ricca di colori vivaci e sapori esplosivi, questa ricetta è un omaggio alla stagione più calda dell'anno, capace di catturare l'essenza di un'abbondanza di verdure fresche. Un piatto leggero che celebra la varietà e la bellezza dei prodotti della terra, dalle zucchine croccanti ai pomodori dolci, passando dai peperoni colorati alle melanzane. Peppe Guida ci propone un’opzione leggera e green per la bella stagione, a cui volendo si può aggiungere un filetto di sgombro.
La ricetta della zuppetta di verdure estive di Peppe Guida
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